dietas terapeuticas

DIETAS TERAPÊUTICAS
As dietas terapêuticas são: Hipoglicídica, hipossódica, hipoprotéica, hipocalêmica, hipopurínica, sem irritantes, constipante, laxante, para hepatopatas, nefropatas e pneumopata, sem lactose.

DIETA HIPOGLICÍDICA

Definição: Dieta com baixa quantidade de carboidratos e podem variar conforme consistências: líquida, pastosa ou branda.

Finalidade: Destinada à paciente com Diabetes Mellitus (diabético), doença na qual a glicose (açúcar do sangue) não é metabolizada por deficiência de insulina ou porque este não consegue agir de maneira eficiente.

Alimentos Permitidos:
Papa de aveia, inhame acompanhado de algum alimento de origem animal, banana comprida, queijo branco, geléia diet (moderadamente), pão centeio, frutas (melancia, melão, laranja, pêra, maçã, mamão), verdura cozida, verdura crua, purê de jerimum, arroz, carne magra, peixe magro, frango sem pele e sem fritura, feijão macassar, feijão mulatinho (sem carnes gordas), iogurte light, suco com adoçante ( acerola, cajá, goiaba, pitanga, limão, pêra, maçã), leite desnatado, sopa de verduras magra, sopa liquidificada, clara de ovo.

Alimentos Proibidos:
Açúcar, mel, doces, balas, bombons, tortas, pão doce, pudins, sorvete, alfini, mousse, cocadas, excesso de massas, pão branco, biscoitos, pinha, jaca, manga, uva, banana, abacate, côco, sapoti, caqui, água de côco, leite de côco, chiclete, manteiga comum, iogurte comum, refrigerante, leite integral, achocolatado, chocolate, queijos gordurosos (manteiga, mussarela, prato, requeijão), toucinho, banha, bacon, salame, lingüiça, paio, pé-de-porco, kibe, hambúrguer, frituras, batata, purê de batata, batata-doce, macarrão, embutidos e maionese.

Servir conforme cardápio de 3 em 3 horas.

LANCHES PERMITIDOS
LANCHES PROIBIDOS
MAÇÃ – 1 unidade
MELÃO – 1 fatia
PÊRA – 1 unidade
LARANJA MIMO – 1 unidade
LARANJA PÊRA – 1 unidade
IOGURTE LIGHT – 1 unidade
COALHADA DESNATADA – 1 unidade
LEITE DESNATADO + BOLACHA
MELANCIA
BANANA PRATA