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INTRODUÇÃO

O ‘vinho’ ou poupa do açaí, cuja espécie botânica é conhecida como Euterpe oleracea é um alimento presente na refeição da maioria dos paraenses da região amazônica. Estudos indicam que o açaí pode ser utilizado como energético. Por isso, está amplamente comercializado em todo Brasil. Além disso, o açaí contém antocianinas, substancias responsáveis pelas colorações nos tons de azul, vermelho, e arroxeado em diversos tecidos vegetais, especialmente em flores e frutos. As ACiS mudam sua coloração conforme a acidez ou basicidade do meio em que se encontram, isso faz com que o extrato de açaí, possa atuar como um indicador de ácido-base O extrato do açaí, por exemplo, torna-se avermelhado em soluções acidas (pH7) e roxo claro soluções neutras (pH7).

OBJETIVOS

Este experimento tem como finalidade utilizar o açaí como indicador natural para classificar substancia acidas ou básicas. Trata-se de uma atividade que atende ao conteúdo de funções inorgânicas, trabalhados atualmente na nona serie do ensino fundamental.

MATERIAIS E REAGENTES

Para realizar o experimento foram utilizados:

● 3 unidades de filtros de papel ● 50 g de ‘vinho’ de açaí ou Para café . poupa de açaí
● 5 copos de 200 ml. ● 100 ml de álcool etílico
● 3 seringas descartáveis (2 de ● 5ml de suco de limão 5ml e um de 10ml). ● 5ml de hidróxido de magnésio
● 1 vidro de cor marrom (âmbar) de 100ml. ● 5ml de detergente
● 1 funil ou coador de café ● 5ml de vinagre
● 1 colher de sopa ● 30 ml de água

PROCEDIMENTO O experimento compreende dois procedimentos:
Preparo do