DETERMINAÇÃO POTENCIOMÉTRICA DE PH E UTILIZAÇÃO DE FITAS INDICADOAS DE PH

Pontifícia Universidade Católica do Paraná
ESCOLA DE ciências Agrárias e medicina veterinária
CURSO DE agronomia

álvaro henrique sbaraine felipe gabriel marlow gustavo kaiser waldecyr borges da silva junior

determinação potenciométrica de ph e utilização de fitas indicadoas de ph

toledo
2013
álvaro henrique sbaraine felipe gabriel marlow gustavo kaiser de lima waldecyr borges da silva junior

determinação potenciométrica de Ph e utilização de fitas indicadoas de ph

Relatório de aula prática apresentado a disciplina bioquímica do Curso de agronomia da Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Orientador: Prof. Me. Simoni C. Saling

toledo
2013
1.0 Introdução

O Potencial Hidrogeniônico (pH) consiste num índice que indica a acidez, neutralidade ou alcalinidade de um meio qualquer. As substâncias em geral, podem ser caracterizadas pelo seu valor de pH, sendo que este é determinado pela concentração de íons de Hidrogênio (H+). Quanto menor o pH de uma substância, maior a concentração de íons H+ e menor a concentração de íons OH- A determinação de pH pode ser feita pela utilização do pHmetro ou pelo uso de fitas Indicadora de pH Universal. O pHmetro é um equipamento muito utilizado em laboratório para determinar a concentração de pH em variadas amostras. O pHmetro consiste em um eletrodo que é acoplado a um potenciômetro – aparelho que mede a diferença de potencial. o pHmetro permite converter o valor de potencial do eletrodo em unidades de pH. Ao ser submerso na amostra, o eletrodo gera milivolts que são convertidos para uma escala de pH. Além do uso do pHmetro, o pH de uma solução pode ser determinado por meio da Fita Indicadora de pH Universal , que contém substâncias calorimétricas ligadas covalentemente com a celulose do papel reagente. Através da mudança da coloração é possível a detecção do pH por meio da comparação da tabela fornecida