DETERMINAÇÃO DO SULFITO NO CAMARÃO CONGELADO E EXPORTADO A PARTIR DE QUELIMANE NO PERÍODO DE 2011 À 2013

UNIVERSIDADE EDUARDO MONDLANE
Escola Superior de Ciências Marinhas e Costeiras

DETERMINAÇÃO DO SULFITO NO CAMARÃO CONGELADO E EXPORTADO A PARTIR DE QUELIMANE NO PERÍODO DE 2011 À 2013

Autora: Paula Catarina Miguel Milice
UNIVERSIDADE EDUARDO MONDLANE
Escola Superior de Ciências Marinhas e Costeiras

DETERMINAÇÃO DO SULFITO NO CAMARÃO CONGELADO E EXPORTADO A PARTIR DE QUELIMANE NO PERÍODO DE 2011 À 2013

Autora: Supervisor:
Paula Catarina Miguel Milice dr. Horácio Gundana

Co-Supervisora: dra. Helena Salência

Quelimane, Novembro de 2013

Dedicatória
Dedico este trabalho a minha família, que foi o pilar em que me apoiei durante os quatros anos de formação, principalmente aos meus pais Miguel Milice e Joaquina Aleluia, que por mais dificuldades que tivessem nunca deixaram que faltasse nada para esta batalha terminar.
Aos meus avós Guilherme Aleluia e Catarina da Luz Aleluia, que não me virão a concluir os estudos, mas seriam os primeiros a ficarem felizes por saber que haverá uma colheita do seu plantio (família).

AGRADECIMENTOS
Agradeço a Deus, meu criador, a quem devo a vida, e graças a Ele aqui cheguei.
Aos meus pais Miguel Milice e Joaquina Aleluia que por mais que concordassem com escolha do curso sempre a respetaram e muito me apoiaram, sem se preocuparem se eu estava certa, tudo fizeram para nunca cair ou dexistir. Minhas irmaes queridas Fernanda Milice e Emilia Milice, que aconteca oque acontecer, se o assunto é estudar nos apoiam com garra. A minha pequena alegria, Baby Su, inocentemente tirou me de muita tristeza.
Aos supervisores dr. Horacio Gundana e dra. Helena Salecia, pela orientação na prática e na elaboração deste trabalho.
Ao INIP pela oportunidade dada, em especial ao pessoal dos laboratórios, que não apenas passaram muitos