Determinação de cálcio em água e no leite (titulação de complexação)

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE GOIÁS

Determinação de Cálcio em Água e no leite (Titulação de complexação)

Novembro – 2012

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO..........................................................................4
OBJETIVOS..............................................................................6
MATERIAIS...............................................................................6
REAGENTES............................................................................7
METODOLOGIA.......................................................................7
RESULTADOS E DISCUSSÕES.............................................9
CONCLUSÃO..........................................................................11
REFERÊNCIAS.......................................................................12
ANEXOS..................................................................................13

INTRODUÇÃO
Complexometria representa uma técnica de análise volumétrica que visa a formação de um complexo de coloração, na reação entre o analito e o titulante, sendo usado para indicar o ponto final da titulação um indicador. Titulações complexométricas são extremamente úteis para a determinação de diversos íons metálicos em solução. Um indicador capaz de produzir uma pronunciada mudança de coloração é usualmente usado para detectar o ponto final da titulação complexométrica.
Muitos íons metálicos formam complexos estáveis, solúveis em água com um grande número de aminas terciarias contendo grupos carboxílicos. A formação destes complexos serve como base para a titulação complexométrica de uma variedade de íons metálicos.
Apesar de existir um grande número de compostos usados na complexometria, os complexos formados com o ácido etilenodiaminotetracético (EDTA), são um dos mais comuns. Onde vários íons metálicos reagem estequiometricamente com o EDTA.
Na complexação de íons metálicos com EDTA, a sua espécie ativa é o íon Y-4, cuja