Determinação de coliformes termotolerantes e coliformes totais

Páginas: 17 (4065 palavras) Publicado: 21 de março de 2012
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE ESCOLA DE QUÍMICA E ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA INDUSTRIAL LABORATÓRIO DE ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS PROFESSOR: ANDRÉ BURKERT

Determinação de Coliformes Termotolerantes e Coliformes Totais

Andressa Silva Leonardo Costa

40754 37227

Melissa de la Rocha 40750 Priscila Campelo Sabrina Farias 42754 42758

Rio Grande,outubro de 2011.

Sumário 1. Introdução............................................................................................................................. 3 2. Objetivo..................................................................................................................................4 3. Revisão Bibliográfica........................................................................................................................5 3.1 Organismos indicadores ................................................................................................... 5 Coliformes Totais ...................................................................................................... 6 Coliformes Fecais...................................................................................................... 6 Estreptococos Fecais ................................................................................................. 7

3.1.1 3.1.2 3.1.3 3.2

Padrões de Qualidade ....................................................................................................... 7 Potabilidade............................................................................................................... 7 Balneabilidade ........................................................................................................... 7

3.2.1 3.2.2 3.3

Exame de Laboratório ...................................................................................................... 8 Técnicas Bacteriológicas........................................................................................... 8 Provas da presença de bactérias coliformes .............................................................. 9

3.3.1 3.3.2

3.3.3 Determinação do número mais provável de coliformes totais e fecais – Técnica da Fermentação em Tubos Múltiplos ......................................................................................... 13 4. Materiais eMétodos..............................................................................................................17 4.1 4.2 Materiais ......................................................................................................................... 17 Métodos .......................................................................................................................... 17 Teste Presuntivo...................................................................................................... 17 Contagem de coliformes fecais ............................................................................... 17

4.2.1 4.2.2

5. Resultado e Discusão..........................................................................................................18 6.Conclusão..............................................................................................................................20 7. Perguntas.................................................................................................................................21 8. Referências Bibliograficas.......................................................................................................24

1. IntroduçãoA preservação da qualidade da água é uma necessidade universal, que exige atenção por parte das autoridades sanitárias e consumidores em geral, particularmente no que se refere à água dos mananciais como poços, minas, nascentes, lagos, entre outros, destinados ao consumo humano, visto que sua contaminação por excretas de origem humana e animal pode torná-las um veículo de transmissão de...
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