determinação de cinzas

Páginas: 2 (395 palavras) Publicado: 5 de dezembro de 2014
Bebidas destiladas

Introdução
Bebidas destiladas são obtidas da destilação

do mosto fermentado de frutas e grãos e
outras partes vegetais.
 O processo de destilação permite a
separaçãode uma mistura de substâncias,
através do aquecimento, e subsequente
evaporação, em duas ou mais frações de
concentrações diferentes.

Tipos de bebidas destiladas
 Cachaça: Cachaça, pinga, oucanha (no Rio

Grande do Sul) é o nome dado à aguardente
de cana, uma bebida alcoólica tipicamente
brasileira. é obtida da fermentação da canade-açúcar e subsequente destilação do mosto.
O seuteor alcoólico pode varia entre 30% a
48%.

Tipos de bebidas destiladas
 Rum: é uma bebida alcoólica obtida a partir

da fermentação do melaço e posterior
destilação. O rum é uma bebida secular,de
características refinadas e aroma suave. Seu
teor alcoólico pode varia entre 40º a 75º.

Tipos de bebidas destiladas
Whisky: É uma bebida alcoólica destilada de

grãos, muitas vezesincluindo malte, que foi
envelhecida em barris. Sua graduação
alcoólica tem teor de 38 a 54% de álcool
etílico.

Tipos de bebidas destiladas
 Conhaque: O conhaque ou brandy é o

produtodecorrente da destilação de vinho,
geralmente contendo cerca de 40–60% de
graduação alcoólica por volume. O nome em
português é derivado da palavra francesa
cognac, um tipo de conhaque com indicação
deprocedência da região homônima da
França.

Tipos de bebidas destiladas
 Vodca: vodca é uma popular bebida

destilada, incolor, quase sem sabor e com um
teor alcoólico entre 35 e 60%. A vodca éa
bebida nacional da Rússia. A vodca é um
destilado obtido a partir de cevada ,milho,
trigo,centeio,ervas,figos ou batatas,
fermentados.

Asé bebidas
destiladas
são bebidas
alcoólicas
Quala diferença entre
bebidas destiladas
e não destiladas

purificadas através do processo de destilação à
partir de uma substância fermentada, como frutas,
grãos e outras partes vegetais....
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