Destilação

UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto. Curso Engenharia Química Química Orgânica I Experimental

Prática V – Destilação.

Nome: Gislene de Souza Soares. Cód: 809953
Nome: Larissa Beloti Rodrigues. Cód: 807936
Nome: Bárbara Fantini. Cód: 807985
Nome: Fabiana Cristina Rosa Prodossimo. Cód: 809955
Nome: Tatiana Helena Bianch. Cód: 807957
Objetivo
O experimento consiste na obtenção de acetona a partir de álcool secundária, através de uma reação de oxidação, e a sua destilação simples e fracionada.

Introdução
Destilação
A destilação é o modo de separação baseado no fenômeno de equilíbrio líquido-vapor de misturas. Em termos práticos, quando temos duas ou mais substâncias formando uma mistura líquida, a destilação pode ser um método para separá-las. Basta apenas que tenham volatilidades razoavelmente diferentes entre si.
Um exemplo de destilação que remonta à antiguidade é a destilação de bebidas alcoólicas. A bebida é feita pela condensação dos vapores de álcool que escapam mediante o aquecimento de um mosto fermentado. Como o ponto de ebulição do álcool é menor que o da água presente no mosto, o álcool evapora, dando-se assim a separação da água e o álcool. Um exemplo disto também é a aguardente, com compostos de cana de açúcar, possibilitando a separação devido aos diferentes pontos de ebulição. Outros exemplos são o vinho, whisky, conhaque e etc... O vapor que escapa da mistura aquecida é capturado por uma serpentina refrigerada que o devolve ao estado líquido.
O petróleo é um exemplo moderno de mistura que deve passar por várias etapas de destilação antes de resultar em produtos realmente úteis ao homem: gases (um exemplo é o gás liquefeito de petróleo ou GLP), gasolina, óleo diesel, querosene, asfalto e outros.
O uso da destilação como método de separação disseminou-se pela indústria