Destilação por arraste com vapor

Páginas: 9 (2013 palavras) Publicado: 17 de novembro de 2012
Objetivos

- Introduzir a técnica de destilação por arraste a vapor.
- Isolar o óleo essencial do cravo da Índia.
- Introduzir ensaios de caracterização química para identificação de grupos funcionais.


Introdução

O cravo da Índia tem sido utilizado, há mais de 2000 anos, como uma planta medicinal. Os chineses acreditavam em seu poder afrodisíaco. Atualmente, este óleo é usado comomatéria-prima na indústria farmacêutica, cosmética e odontológica. O óleo de cravo é um potente antioxidante. É usado como anestésico e antisséptico.
O conteúdo total de óleo em cravos (de boa qualidade) chega a 15%. O óleo é constituído, basicamente, por eugenol (70 a 80%), acetato de eugenol (15%) e beta-cariofileno (5 a 12%). O Eugenol é um composto aromático que está presente nos cravos,canela, sassafrás e mirra.
O alto conteúdo em eugenol é o que proporciona ao óleo essencial propriedades anti-sépticas, bactericidas, fungicidas, parasiticidas, antimicóticas e antioxidantes. Esse óleo pode ser isolado submetendo o cravo a destilação por arraste com vapor. O vapor de água passa pela membrana das células e arrasta consigo substâncias solúveis e insolúveis em água. Uma posteriorextração utilizando solventes orgânicos permite separar esse óleo e essências da planta.
O princípio da Destilação por Arraste de Vapor baseia-se no fato de que a pressão total de vapor de uma mistura de líquidos imiscíveis é igual à soma da pressão de vapor dos componentes puros individuais. A pressão total de vapor da mistura torna-se igual à pressão atmosférica, consequentemente a misturaferve numa temperatura menor que o ponto de ebulição de qualquer um dos componentes. Assim, para dois líquidos imiscíveis A e B, Ptotal = PoA + PoB, onde PoA e PoB são as pressões de vapor dos componentes puros. Este comportamento é diferente daquele observado para líquidos miscíveis, onde a pressão total de vapor é a soma das pressões de vapor parciais dos componentes. Para dois líquidos miscíveis Ae B, Ptotal= XAPoA + XBPoB, onde XAPoA e XBPoB correspondem às pressões parciais de vapor.


Materiais

Condensador reto, balão de destilação de 1litro, balão de fundo redondo de 500 mL, alonga, tripé, tela de amianto, provetas de 250 e 10 mL, bico de gás, fósforos, garras, suportes, mufas, mangueiras para condensador, anel, espátula, pedaços de porcelana, erlenmeyers de 500 e 100 mL, funilde separação, tubos de vidro, tubos de látex, sistema para destilação simples (evaporador rotativo) e tubos de ensaio.





Reagentes

Na2SO4, NaCl, clorofórmio, reagentes específicos para testes de grupos funcionais, pequenos pedaços de planta verde ou cravo.


Procedimentos


Arraste (obtenção do destilado)

• Fez-se a montagem do sistema para a destilação
• Colocou-se algumaspedras de porcelana no balão de destilação (balão gerador de vapor) e colocou-se água até 2/3 do balão
• Pesou-se o material (utilizou-se 100g de cravo da índia) e em seguida transferiu-se o material para o frasco apropriado
• Colocou-se o material no balão menor da montagem , no qual passará o vapor
• Aqueceu-se o balão gerador de vapor até a água entrar em ebulição
• Deixou-se o vaporatravés do cravo da índia até atingir 50ml de destilado no frasco coletor
• Recolheu-se pequenas porções em 3 tubos de ensaio para testes
• Continuou-se recolhendo o destilado até atingir 100ml
• Retirou-se o aquecimento
• Adicionou-se uma espátula de sal de cozinha ao destilado e deixou-se em repouso por alguns minutos
• Procedeu-se os testes para a identificação de carbonila, insaturação efenol
• Desmontou-se o sistema, retirou-se os restos de plantas e desprezou-se convenientemente no lixo.

Obtenção do óleo


• Transferiu-se o destilado para um funil de separação
• Esperou-se a separação de fases e recolheu-se a fase oleosa em um erlenmeyer de 100ml
• Adicionou-se ao funil 20ml de clorofórmio, tampou-se o funil, e o agitou cuidadosamente liberando-se o ar de dentro do...
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