DESNUTRIÇÃO

UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP
INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE
CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO

TRANSTORNOS ALIMENTARES – ANOREXIA E BULIMIA

GOIÂNIA
2012
SANTANA DA SILVA
ELAINE A DE PAULA

TRANSTORNOS ALIMENTARES – ANOREXIA E BULIMIA

Trabalho apresentado ao Instituto de Ciências de Saúde da Universidade Paulista, Campus Flamboyant como requisito para obtenção da nota de NP2 na disciplina de.

ORIENTADOR: PROF.

GOIÂNIA
2012
Sumário
1 INTRODUÇÃO 4
2 ANOREXIA NERVOSA E BULIMIA NERVOSA 6
1.2 Tratamento 6
2 METODOLOGIA 8
2.1 Tipo de estudo 8
2.2 Referencial teórico-metodológico 8
2.3 Instrumento de coleta de informações 8
2.4 Análises das informações coletas 8
3 REFERÊNCIAS 9

1 INTRODUÇÃO
Os transtornos alimentares possuem causa multifatorial que são caracterizados por alterações no comportamento alimentar de um indivíduo, podendo causar-lhe uma doença. Eles são classificados de acordo com o resultado final visível no indivíduo acometido e as alterações que provoca nos hábitos alimentares. Algumas formas de transtornos alimentares mais brandos são comuns e podem ser observados em diversas faixas etárias (HUSE; LUCAS, 2002).
Os indivíduos que sofrem de transtornos alimentares utilizam-se de diversos métodos para controlar seu peso corpóreo; dentre eles podemos citar o excesso de exercícios físicos, acarretando prejuízos físicos, nutricionais e psicossociais (ASSUNÇÃO; CORDÁS; ARAÚJO, 2002). Além disso, esses transtornos alimentares são determinados por diversos fatores que interagem entre si para progredir a doença, podendo ser de ordem genética, sociocultural, biológica e psicológica.
Estes indivíduos têm grande medo de ganhar peso, e com isso tornarem-se obesos, mesmo estando com peso muito abaixo do indicado para a sua estatura. Eles relatam que mesmo diante desta situação se sentem com peso excessivo, e por isso, não