Desempenho e caracteristicas de carcaça de bovinos das raças brahman e nelore terminados em confinamento
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XV Congresso Mundial da Raça Brahman, 17-24 de Outubro de 2010. Uberaba, MG, Brasil. Anais...DESEMPENHO E CARACTERISTICAS DE CARCAÇA DE BOVINOS DAS RAÇAS BRAHMAN E NELORE TERMINADOS EM CONFINAMENTO Román David Castañeda1, Lina Maria Peñuela2, Cleiton Luiz Tonello2, Antonio Ferriani Branco2, Altair Diego Sofiati2, Tatiana Garcia2
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Doutorando do programa de Pós-graduação em Zootecnia da Universidade Estadual de Maringá e-mail: romancaser@gmail.com 2 Departamento de Zootecnia Universidade Estadual de Maringá
O rebanho Brasileiro atual é composto em grande percentagem pela raça Nelore, a qual é um patrimônio e faz parte da cultura Brasileira especialmente na região do cerrado. Todavia nos últimos anos tem sido introduzida a raça Brahman, a qual é reconhecida por seu excelente qualidade a nível mundial especialmente nas regiões tropicais e subtropicais, porem, a utilização desta raça no Brasil é relativamente recente. Por outro lado, o confinamento de bovinos nos últimos anos tem aumentado apreciavelmente, utilizando como base o Nelore e seus cruzamentos, todavia, os estudos comparando o desempenho do Nelore e o Brahman e seus cruzamentos são escassos. Assim o objetivo deste estudo será avaliar o desempenho e as características de carcaça das raças Brahman e Nelore e seus cruzamentos. O experimento será conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com 4 tratamentos e 8 repetições, os tratamentos serão: Brahman (B), Brahman x Angus (BA), Nelore (N) e Nelore x Angus (NA). Nos tratamentos serão utilizados machos castrados, os quais entraram no confinamento com um peso médio de 270 ± 30 kg e serão abatidos quando atingir peso médio de 450 kg. Os animais receberão uma dieta com proporção volumoso:concentrado de 20:80. Os alimentos utilizados nas dietas serão: Silagem de milho, milho moído, farelo de soja, casquinha de soja, uréia, fosfato bicálcico, calcário e suplemento mineral. Os animais serão pesados cada 28 dias e será calculado o consumo, ganho de peso