DESAFIO

ESAFIO PROFISSIONAL

O município Vale da Felicidade é povoado por descendentes de imigrantes poloneses que migraram em meados da década de 1950. A economia do município se sustenta principalmente pela agricultura familiar e a atividade turística, que explora os passeios semanais com a tradicional Maria Fumaça que outrora transportava trabalhadores da mineração. Hoje, o passeio de trem é uma ótima opção para aqueles que buscam a beleza das paisagens naturais e que desejam curtir ao lado da família e amigos a nostalgia de um passeio a moda antiga.
Os passeios ocorrem aos sábados e domingos e duram praticamente o dia inteiro, com pequenas paradas para observação dos vales,O seu Desafio Profissional é identificar problemas que afetam os negócios do restaurante Smak, e propor soluções para que Irena desenvolva uma gestão mais profissionalizada, mais próxima dos clientes em potencial e dos colaboradores que estão diretamente envolvidos com o negócio.

PASSO 1 Analise os aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante Smak, com o auxílio da ferramenta SWOT, conforme exemplo a seguir: FORÇAS
(Ambiente Interno) Quais os pontos fortes do restaurante? Exemplo: alimentos saudáveis FRAQUEZAS
(Ambiente Interno) Quais os pontos fracos do restaurante? Exemplo: espaço físico restrito OPORTUNIDADES
(Ambiente Externo) Quais as possibilidades observadas para o restaurante gerar receita? Exemplo: aumento significativo de turistas na região. AMEAÇAS
(Ambiente Externo) Quais as possibilidades observadas para o restaurante perder receita? Exemplo: crescimento significativo de restaurantes na região.

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PASSO 2 Com base no passo 1, apresente os principais problemas que afetam os negócios do restaurante Smak, identificando possíveis soluções para os problemas encontrados.
Utilize a tabela a seguir, como exemplo:

DIAGNÓSTICO -