Desafio Resolvido

Anhanguera Polo MACE - Centro de Ensino a Distância

Douglas Mackenna Dipe

Desafio Profissional - Empreendedorismo e Comportamento Organizacional

R.A.:8529933862
Curso: Ciências Contábeis
Disciplinas: Empreendedorismo e Comportamento Organizacional
Tutor (EAD): Ma. Gisele A. Lourenço Campo Grande – MS 2014
Introdução

Este desafio profissional tem por objetivo testar os conhecimentos do aluno sobre o conteúdo adquirido em aula e a utilização da ferramenta ''SWOT'', dando como exemplo a situação de um restaurante localizado em uma pequena cidade, no qual o restaurante anda tendo problemas de sustentabilidade, e necessita de mudanças significativas para melhorar sua imagem comercial diante de novos desafios que estão surgindo com o crescimento da cidade.

Projeto Smak

Forças:

- Excelente localização;
- Simplicidade;
- Conhecimento da culinária típica polonesa;
- Cozinheiro com experiência em culinária;
- Comidas derivadas de matéria-prima de qualidade;

Oportunidades:

- Aumento significativo de turistas na região;
- Oportunidade de mostrar o melhor da colunaria polonesa;
- Crescimento da cidade em relação ao aumento de turistas e relocação de recursos;

Fraquezas:

- Pouca infraestrutura;
- Falta de Mão-de-obra;
- Deficiência no atendimento ao cliente;
- Rigidez nas decisões do restaurante; Ameaças:

- Aumento de concorrência qualificada;
- Ausência de administração de qualidade na empresa;
- Dificuldade de acompanhamento na evolução da cidade;

Diagnostico do Restaurante Smak

Problemas Identificados:
- Infraestrutura ultrapassada;
- Falta de mão-de-obra;
- Deficiência no atendimento ao cliente;
- Ausência de qualificação de profissionais nos setores: Financeiro, culinário, administrativo, marketing;
- Dificuldade na