DESAFIO PROFISSIONAL

Índice
1- Introdução_________________________________________________________03
2- Analise dos aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante________________04
3- Diagnóstico-Restaurante Smak_________________________________________05
4- Conclusão__________________________________________________________06
5-Bibliografia_________________________________________________________07
Introdução 03
Este trabalho irá analisar o restaurante Smak identificando a força, fraqueza, oportunidade e ameaça propondo soluções para que Irena desenvolva uma gestão mais profissionalizada, mais próxima dos clientes em potencial e dos colaboradores que estão diretamente envolvidos com o negócio.
Em uma empresa é preciso ter visão de empreendedor, pois o mesmo sempre está investindo em melhorias para a empresa, busca algo que possa acrescentar o seu conhecimento e luta para crescer cada vez mais, por tanto está análise tem por objetivo ajudar a empresária a montar um plano de negócio visando lucro e satisfação dos seus clientes.
Analise dos aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante: 04
Forças (Ambiente Interno)
*Alimentos Saudáveis;
*Boa localização;
*Tradição em comidas típicas;
*Ambiente apropriado;
*Visita de turista;
Fraquezas (Ambiente interno)
*Espaço Físico restrito;
*Falta de treinamento para capacitação do funcionário;
*Poucos funcionários;
* Falta de criatividade;
*Ausência de planejamento no negócio;
*Não tem empreendedor;
Oportunidades (Ambiente Externo)
*Aumento significativo de turistas na região;
*Diferenciar cardápio;
*Ampliação da culinária;
*Promover propagandas e promoções;
Ameaças (Ambiente Externo)
*Crescimento significativo de restaurantes na região;
*Permanecer sempre com as mesmas receitas;
*Não possui funcionários satisfeitos;
Diagnóstico-Restaurante Smak