Desafio Profissional

DESAFIO PROFISSIONAL

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO/CIÊNCIAS CONTÁBEIS 1°SEMESTRE

PROFESSOR-TUTOR PRESENCIAL KELLY ALVES DE OLIVEIRA
PROFESSOR-TUTOR EAD: MA. RENATA DELPIAZ

TAGUATINGA-FACNET
2014

DESAFIO PROFISSIONAL

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO/CIÊNCIAS CONTÁBEIS 1°SEMESTRE

Desafio Profissional busca inserir o aluno nas práticas gerenciais fundamentadas nos conhecimentos teóricos adquiridos em sala de aula, com caráter prático complementar do processo de ensino-aprendizagem.

SUMÁRIO

1.Introdução 4
2. aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante smak 5
3.DIAGNÓSTICO RESTAURANTE SMAK 6
5. Conclusão 8
Referências 9

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INTRODUÇÃO O presente trabalho tem como tema principal a aplicação das técnicas da análise swot. Esta análise é uma ferramenta utilizada para identificar a atual posição da empresa no mercado, é através desta que se encontram as forças e fraquezas no ambiente interno e as oportunidades e ameaças no ambiente externo.
O principal objetivo é fazer um diagnóstico do restaurante Smak, identificando os problemas e desenvolver possíveis soluções para uma melhor gestão dos negócios.
Com base nessa análise será feita uma mudança no restaurante SMAK que passa por uma situação ruim. O restaurante SMAK tem um bom local, porém não está gerando lucros para Irena, a dona do restaurante. Com utilização da análise SWOT será identificada a força (ambiente interno), fraquezas (ambiente interno), oportunidades, ameaças, problemas identificados e proposta de solução. O restaurante conta com um cozinheiro, um garçom e a dona do restaurante que é Irena. Após essa análise serão propostas mudanças no restaurante SMAK, para melhorar o movimento, cardápios, atendimento, e também garantir um bom lucro. Também serão propostas capacitação para os funcionários, para que desempenhe suas atividades melhores e contratação de novos