desafio profissional

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
Centro de Educação a Distância

Ciências Contábeis Empreendedorismo e Comportamento Organizacional

Iniciativa para a busca de novos conhecimentos

Tutor(a) EAD : Mara Dias

São Borja , 29 de Março de 2014 / RS

INICIATIVA PARA A BUSCA DE NOVOS CONHECIMENTOS

Através do que foi visto nas aulas anteriores podemos sim ajudar a Srª Irena, pois, está visível os problemas pelo qual ela vem passando e o fato dela estar perdida nos afazeres, isso acaba afetando o restaurante.
Para dar inicio podemos citar o fato dela sempre ter dependido do seu esposo e quase nunca participava do dia a dia do restaurante. Dona Irena quis manter o que o esposo deixou, porém, ela não percebeu que o mundo seguia a sua volta e com o passar do tempo e pelas vantagens do local outros empresários iriam colocar mais restaurantes naquele lugar e isso acabaria tomando o espaço do restaurante Smak. Podemos perceber que pelo gesto de afeição dela ,acabou trazendo para seu estabelecimento um amigo que já não estava mais em condições de trabalhar pelo estado de sua saúde. Outro ponto em questão é o fato dela ter um cozinheiro excelente e isso é muito bom para o restaurante, no entanto, ela pede que ele faça somente os pratos que ela diz só que isso acabou desmotivando seu cozinheiro , uma idéia interessante seria ela dar oportunidade para que ele crie coisas novas na cozinha, claro que não deixando de lado as iguarias polonesas mas também proporcionando aos seus clientes algo mais moderno isso chamaria a atenção para o restaurante.
Uma outra coisa a comentar é ela tentar cuidar de tudo sozinha , todos sabemos que sozinhos não vamos a lugar algum ainda mais neste ramo profissional e também se quisermos fazer várias coisas ao mesmo tempo, acabamos não fazendo nada direito.Então quem sabe se ela coloca-se mais um ou dois garçons