Desafio Profissional

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
BARRA DO GARÇAS – MT

CURSO: CIÊNCIAS CONTÁBEIS

NOME: EVA RODRIGUES BRITO RA: 8904156175

DESAFIO PROFISSIONAL
EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

TUTOR EAD: RONI BUGLIA

DATA DA ENTREGA : 23/04/2014

BARRA DO GARÇAS - MT
2014

SUMÁRIO

INTRODUÇAO______________________________________________ 01
ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK­______________________02
DIAGNÓSTICO DO RESTAURANTE SMAK_______________________03
NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK________________05
CONCLUSÃO_______________________________________________ 06
CONSIDERAÇÕES FINAIS____________________________________ 07
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS______________________________ 08

01

INTRODUÇÃO No município Vale da Felicidade povoado por imigrantes poloneses. Trata-se do Restaurante Smak cuja proprietária dona Irena serve comidas típicas polonesas,com uma excelente localização e tradição. Seus principais clientes são moradores ,trabalhadores e turistas devido aos passeios que ocorrem nos finais de semana,os passageiros desembarcam no centro da cidade para fotografar as casas de arquitetura antiga e almoçar as comidas típicas em um dos 4 restaurantes da cidade. Sendo o restaurante Smak, da proprietária Irena Partala o único a servir comida típica polonesa.
Este trabalho tem como.
Este Desafio irá identificar problemas que afetam os negócios do restaurante Smak, e propor soluções para que Irena proprietária do restaurante desenvolva uma gestão mais profissionalizada, mais próxima dos clientes em potencial e dos colaboradores que estão diretamente envolvidos com o negocio. Compreende-se que ser empreendedor não é somente abrir um comércio, mas, do mesmo modo idealizar algo novo, sendo produto, serviço ou tecnologia ou, até, modificar e transformar valores seja