DESAFIO PROFISSIONAL

DESAFIO PROFISSIONAL

O trabalho foi desenvolvido baseado no texto do restaurante Polonês Smak, , 1º Período - curso de Administração - EAD da Faculdade Anhanguera de São Bernardo do Campo
Tutor: Junior Garcia

SÃO BERNARDO DO CAMPO
2014

SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 04
2. SWOT 05

3.
DIAGNÓSTICO
06 3. CONCLUSÃO 07

4.
BIBLIOGRAFIA
08

INTRODUÇÃO

Neste trabalho iremos utilizar a Análise SWOT para avaliar á situação real do restaurante Smak .
Com base na análise feita identificaremos os pontos a serem melhorados e reestruturados no restaurante.
Desta forma buscar melhor atendimento ao público, motivação aos funcionários e lucros ao mesmo.

ANÁLISE SWOT

A Análise SWOT ou Análise FOFA é uma ferramenta utilizada para fazer análise de cenário ou ambiente, sendo usada como base para gestão e planejamento estratégico de uma corporação ou empresa, mas podendo, devido a sua simplicidade, ser utilizada para qualquer tipo de análise de cenário, desde a criação de um blog à gestão de uma multinacional.
A Análise SWOT é um sistema simples para posicionar ou verificar a posição estratégica da empresa no ambiente em questão. A técnica é creditada a Albert Humphrey, que liderou um projeto de pesquisa na Universidade de Stanford nas décadas de 1960 e 1970, usando dados da revista Fortune das 500 maiores corporações.
O termo SWOT é uma sigla oriunda do idioma inglês, e é um acrónimo de Forças (Strengths), Fraquezas (Weaknesses), Oportunidades (Opportunities) e Ameaças (Threats).
Baseada na análise SWOT iremos analisar o restaurante Smak.

FORÇAS
AMBIENTE INTERNO
FRAQUEZAS
AMBIENTE INTERNO

Localidade
Menu

Comida Típica
Diversificação do cardápio Falta de Planejamento Má Qualificação dos funcionários Falta de funcionário Incentivo ao funcionário Falta de