desafio profissional

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ANHANGUERA EDUCACIONAL – UNIDERP
POLO PRESENCIAL – BARRETOS
ADMINISTRAÇÃO

DISCIPLINAS NORTEADORAS: COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL E EMPREENDEDORISMO

DESAFIO PROFISSIONAL
TUTOR EAD: RENATO LUIZ COSTA

BARRETOS/SP
2014

PASSO 01 – De acordo com a análise Swot, analisamos os aspectos favoráveis e desfavoráveis da Empresa Smak.

Forças (Ambiente Interno) Fraquezas (ambiente Interno) Quais os pontos fortes do restaurante? Quais os pontos fracos do restaurante?
- Boa localização - Mal atendimento
- Comidas típicas - Falta de funcionários capacitados
- Identidade Polonesa do Restaurante - Cardápio escrito à mão e em polonês
- Visão de futuro - Falta de oportunidade ao cozinheiro - Falta Administração e pessoas para exercer cada atividade específica.

Oportunidades (Ambiente Externo) Ameaças (Ambiente Externo) Quais as possibilidades observadas Quais as possibilidades observadas para o para o restaurante gerar receita? restaurante perder a receita? - Turismo ao final de semana - Concorrentes, uma vez que ela não esta se - Agricultura familiar adequando ao mercado, ficando para trás e perdendo clientes. .

PASSO 02 - Diagnostico Restaurante Smak

Problemas identificados:

Ambiente Interno (fraquezas) -

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