Desafio Profissional Comportamento Organizacional

UNIVERSIDADE ANHANGUERA
PÓLO SANTO ANDRÉ
CURSO: ADMINISTRAÇÃO

DESAFIO PROFISSIONAL
COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL E EMPREENDEDORISMO

NATACHA CRISTINE NUNES
RA: 9904009627

TUTOR: Kelly Sinara e Silva Cavalheiro de Rezende

SÃO PAULO, 23 DE ABRIL DE 2014
SUMÁRIO

Introdução .......................................................................................................................03
Análise SWOT ................................................................................................................04
Diagnóstico – Problemas e propostas para solução .......................................................05
Considerações finais ......................................................................................................06
Referências bibliográficas .............................................................................................07

INTRODUÇÃO

Este trabalho tem como objetivo identificar os problemas que cercam o Restaurante Smak, para propor soluções em que desenvolvam o sucesso do negócio, trazendo benefícios para todos que os cercam.

ANÁLISE SWOT

Forças
Fraquezas
- Excelente localização
- Tradição em comidas típicas
- Preços acessíveis
- Cozinheiro experiente
- Espaço restrito
- Identidade visual ultrapassada
- Não tem variedade no cardápio
- Cardápio escrito a mão em outra língua
- Falta de liberdade e ação dos funcionários
- Falta de treinamento dos funcionários
- Falta de organização na administração do restaurante
Oportunidades
Ameaças
- Desembarque do passeio de trem no horário de almoço
- Município com atividade turística
- Aumento de turistas na região
- Crescimento de restaurantes na região com comidas variadas e atuais.
- Épocas de pouca visitação de turistas

DIAGNÓSTICO

Identificação dos problemas e propostas de solução:

Problemas Identificados
Propostas de solução
Cardápio escrito a mão em outra língua
Criar um designer