Desafio Profissional Analise Swot

Anhanguera

Administração EAD

Empreendedorismo e Comportamento Organizacional

Jaqueline Borges
R.A 8363798198

Desafio Profissional

Tutor EAD: Kelly Sinara e Silva Cavalheiro de Rezende
Santo André, 21 de Abril de 2014.
Conforme análise SWOT do restaurante Smak da proprietária Irena, segue as seguintes conclusões:
Forças (Ambiente Interno)
Fraquezas (Ambiente Interno)
Alimentos saudáveis
Ambiente pequeno
Culinária típica
Instalações antigas
Arquitetura típica
Cardápio em um único idioma
Cardápios artesanais
Falta de funcionários

Falta de pratos diferenciados

Oportunidades (Ambiente Externo)
Ameaças (Ambiente Externo)
Cidade Turística
Novos restaurantes
Aumento de fluxo de turistas
Cardápio menos atrativo
Boa localização do empreendimento

Para o bom funcionamento e sucesso do Restaurante Smak, foram levantados alguns problemas e soluções, para que o negócio possa prosperar e atingir suas metas.
Não possui flexibilidade.
O líder precisa saber ouvir e tomar uma decisão
Não possui divisão de tarefas.
Estabelecer o papel que cada um irá realizar na organização.
Falta de funcionários capacitados.
Oferecer treinamentos e workshops.
Ausência de outros idiomas no cardápio.
Elaborar o cardápio com dois ou mais idiomas, para que posso atrair a clientela.
Ausência de fluxo de caixa.
Estabelecer uma programação. Ter uma pessoa capacitada para tal trabalho ou até mesmo contratar uma assessoria para que possa desenvolver o trabalho com eficácia.
Falta de liderança e programação.
Oferecer treinamentos e workshops. Ter mais diálogos e analise critica, para que possa resolver questões internas.
Falta de conhecimento.
Oferecer treinamentos e workshops.
Ausência de publicidade
Possuir uma propaganda atrativa, que aumente o fluxo de clientes (Panfletos, Faixas, carro de som, entre outros).
Ausência de motivação dos funcionários
Oferecer palestras, ter contato direto com os funcionários. Estabelecer um