Desafio Praofissional Projeto Final 12

CURSO SUPERIOR DE ADMINISTRAÇÃO
1º SEMESTRE

William Gutierres Romão RA 873910910
Taynara Leite Furquim RA 8515901513
Édipo Aparecido Furquim Oliveira RA 8380817574
Kelly Cristina Camargo Oliveira RA 8515881355
Natali Suelen Campos Lopes RA 8515888884

DESAFIO PROFISSIONAL

Empreendedorismo
Comportamento organizacional

PROFESSOR(A) EAD. Renata M .G Dalpiaz
PROFESSOR(A) EAD.Helen Rose .A Pedroso Coelho
PROFESSOR-TUTOR PRESENCIAL JAINIR GONÇALVES

SOROCABA-SP

22-04-2014
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO 2
2. ANÁLISE SWOT 3
3. DIAGNÓSTICO – RESTAURANTE SMAK 4
4. PROPOSTA DE SOLUÇÃO 5
5. CONCLUSÃO 6
6. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 7

1. INTRODUÇÃO
Sejam Bem Vindos ao Restaurante Smak
Trata-se do Restaurante Smak cuja proprietária dona Irena serve comidas típicas polonesas, localizado no município Vale da Felicidade povoado por imigrantes poloneses com uma excelente localização e tradição. Seus principais clientes são, trabalhadores, moradores e turistas que realizando passeios que ocorrem nos finais de semana devido a Cidade ser um ponto turístico, os passageiros desembarcam no centro da cidade vindo do tradicional Maria Fumaça para fotografar as casas de arquitetura antiga e almoçar as comidas típicas em um dos 4 restaurantes da cidade. Sendo o restaurante Smak, da proprietária Irena Partala o único a servir comida típica polonesa, que no momento tem passado por dificuldade devido a falta de movimento em seu estabelecimento, sendo assim faremos algumas análises e diagnósticos em seu restaurante.

2. ANÁLISE SWOT

Forças
Fraquezas

Boa localização, lugar próprio para o estabelecimento (não é alugado), qualidade e cardápio especifico, boa circulação de publico.

Falta de acesso a melhores recursos, ponto de vista de um negocia não amplo, pouco esclarecimento ao cliente sobre o produto, falta de anuncio e capacitação profissional. Oportunidades
Ameaças

Quantidade de clientes insatisfeitos com o seu consumo dos produtos (o cliente sempre quer