demanda turistica

CRISTINA DOS SANTOS BELARMINO BORTOLUZZI

ATENDIMENTO EM CAFETERIAS

CRICIÚMA-2014

CRISTINA DOS SANTOS BELARMINO

PROJETO DE ATENDIMENTO EM CAFETERIAS SORVETERIAS

Trabalho apresentado às disciplinas do grupo de competência do primeiro ano do Curso Técnico em Guia de Turismo Nacional da SATC, por solicitação dos professores do grupo de competência.

CRICIUMA-2014

RESUMO

Compreender o cliente significa entender suas necessidades e as formas como ele se relaciona com o mundo.
Para isso, as empresas devem obter informações preciosas de diversos tipos, como vontades, hábitos, possibilidades e, principalmente, expectativas do cliente em relação ao produto/serviço oferecido. Essas informações podem ser conseguidas de diversas maneiras: através de pesquisas formais, do contato diário, e são de extrema importância para o empreendedor e sua empresa.
Desta maneira, procurar capacitação e utilizar-se delas esta deve ser uma atividade incessante da empresa, envolvendo todos os empregados, especialmente a equipe de vendas. Mas não basta somente obter informações, é preciso refletir sobre elas para tomar decisões conscientes e coerentes com os aspectos percebidos.
Então deve ser de obrigação do empreendedor e sua equipe, procurar caminhos para compreender cada vez mais os clientes. Os desejos deles, que mudam muito rapidamente, o que faz com que essa atividade seja constante, assim conhecer o cliente é a base de tudo.

Palavras chaves: cafeterias, atendimento ao cliente

ABSTRACT

Understanding the customer means understanding their needs and the ways it relates to the world.
To do this, companies must obtain valuable information of various types, such as wills, habits, possibilities and especially customer expectations regarding the product /service offered .
This information can be achieved in