Deficiência de Cálcio

Páginas: 12 (2961 palavras) Publicado: 1 de novembro de 2013
Doenças relacionadas à deficiência de Cálcio.
Osteoporose em que ossos ficam porosos, ou seja, a estrutura fica cada vez mais fraco que a perda de cálcio, a fragilidade dos ósseos é criticas qualquer tipo de fratura pode ocorrer facilmente e , prejudica a formação dos dentes e dos ossos do nosso corpo.
A osteopenia que caracteriza pela pouca quantidade de cálcio em nossos ossos indicando que acondição esquelética está com teor de cálcio muito abaixo do normal.
O cálcio é um mineral importante na formação dos dentes e dos ossos. Alguns sintomas de falta de cálcio são:
Cãibras, Pressão alta,
Dor na coluna, Depressão,
Irritabilidade, Nervosismo,
Ansiedade, Osteoporose,
Cólicas menstruais, Unhas fracas e pálidas,
Periodontite, Cáries, Artrite.
Pessoas que possuem estes sintomasdevem aumentar o consumo de alimentos ricos em cálcio para diminuir esta deficiência.
Os alimentos ricos em cálcio ajudam a melhorar não só a estrutura dos ossos e dentes, mas também a força e contração muscular, e até a coagulação sanguínea.
Pessoas com osteoporose, ou história de osteoporose na família, devem ter uma alimentação rica em cálcio. Assim como crianças e mulheres na fase damenopausa, para prevenir problemas relacionados à alteração hormonal e à absorção do cálcio.
Alguns alimentos ricos em cálcio
Peso (g)
Cálcio (mg)
Iogurte desnatado com baixo teor de gordura
245
488
Leite desnatado 
245
300
Leite integral
244
290
Queijo cottage
28,4
153
Espinafre cozido
95
140
Tofu
124
138
Castanha-do-brasil
70
123
Feijão de soja cozido
86
119
Sorvete de creme66
85
Sardinha sem pele
100
84
Feijão cozido
127
64
Folhas de mostarda cozido 
70
51
Quiabo cozido
92
50
Ameixas secas
85
43
Brócolis cozidos
85
42
Os alimentos enriquecido são uma ótima alternativa para aumentar a ingestão de cálcio, especialmente quando os alimentos que são fontes de cálcio não entram rotineiramente na dieta do dia a dia.
A recomendação da organizaçãomundial de saúde é que a ingestão diária alcance os 1000 mg por dia para o adulto saudável.
Doenças relacionadas a deficiência de Zinco
O zinco é um nutriente muito importante para o organismo, pois, se o zinco não estiver sendo ingerido em quantidades adequadas, pode provocar alteração na sensibilidade dos sabores, queda de cabelo, dificuldade de cicatrização e até problemas de crescimento edesenvolvimento nas crianças.
As principais fontes de alimentos ricos em zinco são ostras, camarão, carnes bovina, de frango e de peixe, fígado, gérmen de trigo, grãos integrais, castanhas, cereais, legumes e tubérculos. 
Frutas e hortaliças, em geral, são pobres em Zinco e são menos aproveitadas pelo organismo.
Teor de zinco em 100g de cada alimento.
Abacaxi - 0.5 mg
Agrião - 0.15 mg
Alcachofra -0.20 mg
Alface - 0.05 mg
Aveia - 5 mg
Cenoura 0.3 mg
Grão de soja - 2.9 mg
gérmen de trigo - 0.35 mg
Espinafre - 0.5 mg
Maçã - 0.10 mg
Farelo de trigo 1.0 mg
Carne de aves - 1.3 mg (em média)
Carne de Boi - 1.7 mg (em média)
Carne de carneiro - 1.4 mg
Carne de porco - 3.5 mg (em média)
Fígado de boi - 2.00 mg
Leite de vaca - 2 mg
Ostras - 1.5 mg
Ovo de galinha 0.5 (inteiro)
Ozinco é importante para a manutenção da imunidade do organismo, participa também dos processos que garantem boa maturação sexual, fertilidade e reprodução.
A carência do zinco pode causar diminuição da sensação de paladar, anorexia, apatia, retardo do crescimento, queda de cabelo, retardo da maturação sexual, baixa produção de esperma, queda de imunidade, intolerância à glicose.
A absorção do Zincoacontece especialmente no intestino delgado (duodeno e jejuno).
A recomendação de ingestão diária varia de acordo com a fase da vida.
Faixa etária
RDA zinco
1 – 3 anos     
3,0 
4 – 8 anos     
5,0
9 – 13 anos   
8,0 
14 – 18 anos (Homens)
11,0
14 – 18 anos (Mulheres)
9,0 
> 18 anos (Homens)
11,0 
> 18 anos (Mulheres)
8,0 
O teor de zinco sérico deve variar entre os  70 a...
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