Decomposição

Páginas: 9 (2077 palavras) Publicado: 19 de abril de 2012
PROJETO REALIZADO EM SALA





Decomposição dos Alimentos


O presente conteúdo trata-se de uma atividade experimental que pode ser aplicada para alunos da 1ª à 5ª série, essa atividade se baseia na observação de alimentos. 

É interessante demonstrar de forma prática a decomposição da matéria e começar desde cedo a introduzir conceitos sobre massa, fungos, bactérias, etc. 

Inicie aaula definindo o que é Matéria: matéria é tudo que tem massa e ocupa lugar no espaço. Fale também da ação de bactérias e fungos sobre os alimentos e como esses se estragam. 

Material: 

- Pão, batata e maçã com bolor; 
- Frutas e verduras variadas; 
- Potes e pratos descartáveis; 
- Água; 
- Pão. 

Procedimentos 

Momento de observar: 

- Comece mostrando para a turma as amostrasemboloradas de maçã, batata e pão; 

- Explique as questões relacionadas às condições ambientes. Como a umidade e temperatura cooperam para que os alimentos se estraguem. Quais as características e transformações que um alimento com bolor apresenta? 

- Nesse momento use as frutas e verduras saudáveis para que os alunos observem as diferenças, a comparação entre os alimentos e o estado deconservação auxilia no contexto. 

Momento de pensar: 

Estimule os alunos a raciocinarem, faça perguntas como: 

- Quais fatores presentes na natureza são responsáveis por modificar a estrutura dos alimentos? 
- O que leva as frutas a se degradarem? 
- Por que o pão armazenado por muito tempo fica duro? 

Momento de responder: 

- A umidade elevada e as altas temperaturas são as grandesvilãs para os alimentos, esses fatores auxiliam na formação do bolor e conseqüentemente a degradação; 

- As frutas possuem um alto índice de água (por isso são tão saborosas), em razão dessa umidade elevada se estragam com maior facilidade, o mesmo acontece com as verduras e legumes; 

- Os pães amanhecidos são duros por que lhes foi roubada toda a umidade existente, ou seja, os pães ficamsecos pela ausência de água; 

Momento de concluir: 

-Através desta aula é possível observar o processo de decomposição de alimentos e perceber o perigo dos fungos e bactérias; 

- Discuta sobre as formas corretas de conservação alimentar: onde o pão deve ser armazenado para que não fique seco? Dentro de um saco plástico bem fechado, longe do ar atmosférico. 

- Onde as frutas e legumes devemficar para que continuem cheias de sabor e umidade? Dentro da geladeira.
Por Líria Alves
Graduada em Química
Equipe Brasil Escola

http://educador.brasilescola.com/estrategias-ensino/decomposicao-alimentos.htm





Lixão e Decomposição





Introdução

A decomposição é um processo natural pelo qual passa os vegetais e animais após a morte. Este processo é realizado com a ajudade fungos e bactérias (decompositores).


Importância

Através da decomposição, os nutrientes que fazem parte de um ecossistema são continuamente reciclados.


Alguns insetos como, por exemplo, o escaravelho participam da decomposição. Invertebrados (minhocas, vermes e lesmas) também auxiliam neste processo. Após a decomposição realizada por estes animais, os microorganismo podem efetuarsua parte no processo.


A decomposição é extremamente importante para o perfeito funcionamento da natureza e manutenção do equilíbrio ecológico. Através da decomposição, os nutrientes que estavam presentes no organismo morto são liberados na natureza, servindo para outros seres.


Curiosidade:


- O humo (fertilizante natural) é produzido através da decomposição de material orgânico(restos animais e vegetais) e servem para deixar a terra boa para o plantio. As minhocas participam da formação do humo.


***


A poluição constante das águas do rio, do solo e do ar está causando muitos efeitos nocivos à nossa saúde e ao meio Ambiente. Muitos materiais podem ser reaproveitados. O plástico, vidro, papel e metais, podem ser reciclados e transformados em produtos novos, com um...
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