Dados antropométricos

RELATÓRIO DE MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS DOS ALUNOS DE UMA ESCOLA PÚBLICA EM SANTA CATARINA

2015
RELATÓRIO

No dia 13 de abril de 2015, os acadêmicos do curso de Nutrição do Centro Universitário Católica de Santa Catarina em Joinville/SC, juntamente com as professoras das matérias de Epidemiologia Nutricional e Avaliação Nutricional, se deslocaram até a Escola Municipal Professor Edgar Monteiro Castanheira, a fim de fazer a aferição dos dados antropométricos dos estudantes, para identificar o estado nutricional dos mesmos.
Foram avaliados os estudantes do 8º ano, com faixa etária média das meninas de 13 anos e 6 meses, total de 11 meninas, e faixa etária média dos meninos de 13 anos e 8 meses, sendo total de 22 meninos, e o total entre meninos e meninas faixa etária média de 13 anos e 7 meses, sendo o total de 33 alunos.
Para coletar os dados foram utilizados alguns instrumentos, tais como, a balança da marca Marte, portátil para coletar o peso, estadiometro Altura Exata para fazer a aferição da altura e o adipômetro para aferir as dobras cutâneas.
As dobras cutâneas que foram avaliadas foram tricipital, bicipital e subescapular. Além disso, foram coletados dados como nome, sexo e idade dos alunos.
Para a realização dos cálculos foram realizadas 03 (três) aferições das dobras cutâneas e do peso e altura. Posteriormente foi realizada a média das 03 (três) medidas coletadas e colocadas nas fórmulas adequadas para saber a classificação de percentual de gordura corporal, IMC-para-Idade e Estatura-para-Idade.
Para classificar as medidas antropométricas aferidas, foram utilizados índices como IMC/Idade e Estatura/Idade. As classificações adotadas para a aplicação dos índices foi a tabela de curva de crescimento (WHO Child Growth Standards, 2006), sendo utilizado escores-z e percentis.
Além disso, foi utilizada a tabela de ponto de corte de IMC-para-Idade estabelecidos para adolescentes (WHO, 2007) e a tabela de ponto de corte de