Células

ORGANIZAÇÃO
MOLECULAR DA
CÉLULA

Constituição Química da
Célula
1.
2.
3.
4.
5.
6.

7.

Água
Sais minerais
Vitaminas
Carboidratos
Lipídeos
Proteínas
Ácidos nucléicos

ÁGUA

ÁGUA


70% do volume celular é composto por água.



Água: um dos melhores solventes que existem na natureza. 

Grande parte das substâncias dos seres vivos fica dissolvida na água.



Ajuda no transporte de substâncias para dentro e para fora da célula.



Participa de inúmeras reações celulares.



A quantidade de água varia de acordo com:
 taxa metabólica;
 Idade;
 Espécie;

SAIS MINERAIS

Sais minerais


Dissolvidos em água sob forma de íons.



A concentração de íons está relacionada com a:






Permeabilidade da célula
Capacidade de responder estímulos das células
Entrada e saída de água na célula.

Principais Íons Inorgânicos
(Sais minerais)












Sódio
Potássio
Magnésio
Fosfato
Iodo
Cloro
Flúor
Ferro
Cobre
Cálcio

Íons

Principais fontes

Estruturas que fazem parte

Funções

Cálcio (Ca++)

Leite e verduras

Dentes, ossos, plaquetas, células musculares e nervosas. Rigidez dos ossos e coagulação sangüínea, e contração muscular.

Cloro (Cl-)

Sal de cozinha

Suco gástrico e
Digestão e células nervosas. transmissão do impulso nervoso.

Cobre (Cu++)

Carne vermelha e peixes

Hemoglobina e melanina Transporte de gases em alguns seres vivos e produção de hemoglobina, melanina e cofator em muitas enzimas. Íons Fosfato
(PO4--)

Aves, leite, ovos, feijão entre outros. Ossos, dentes,
DNA e RNA, mitocôndria. Estrutura de ossos, dentes,
DNA, RNA e transferência de energia na célula. Ferro (Fe++)

Carne vermelha, ovo
(gema) e feijão. Hemoglobina e Transporte de citocromos gases e respiração celular

Iodo (I)

Sal iodado, peixes e frutos do mar.

Hormônios da
tireóide