Custos

1 INTRODUÇÃO

1.1 Formulações do Problema

A proposta de implantação Sistema de Custeio Variável na Empresa Hot-Dog Deleres Ltda. veio com a necessidade de conhecer a lanchonete na formação do preço de vendas para que o preço final seja suficiente capaz de cobrir os custos fixos e variáveis. Segundo Deleres, o preço é dado por ele baseado no preço dos ingredientes e dos concorrentes. Estamos em um mercado competitivo e muitas das vezes o cliente primeiro olha o preço. Deleres menciona que tem uma carteira de cliente fiel, ou seja, gostam do preço e do produto. Afinal de contas, dentro do que se conhece numa economia de mercado (mesmo com restrições), os preços são muitas vezes decorrentes dos mecanismos de forças da oferta e da procura. O mercado é o grande responsável pela fixação dos preços. Porém a empresa precisa gerenciar seus custos, para avaliar se o preço praticado no mercado está condizente com o custo auferido, podendo a mesma competir com os preços ainda menores do que o da concorrência aumentando suas vendas. Para a pesquisadora este trabalho acadêmico tem como foco apurar se o valor dos preços mensurados pelo proprietário é suficientemente capaz de cobrir os custos fixos e variáveis, para que o objetivo lucro seja alcançado. As informações colhidas e o resultado final da pesquisa trarão um retorno favorável para a lanchonete, levando ao conhecimento dos sócios a atual situação do negócio podendo assim tomar providências, para a saúde da empresa, se for o caso. Dados do SEBRAE apontam que quase a metade das micro e pequenas empresas do Brasil não chegam a completar dois anos de existência e fecham as portas. Dentre os principais fatores que contribuem para esta mortalidade precoce estão: burocracia e tributação excessivas, as dificuldades de acesso a créditos e a falta de planejamento. Esses problemas devem ser analisados atentamente pelos empresários. Além disso, quem atua no campo corporativo sabe que outro item deve ser