Curso destilação

DESTILAÇÃO

Adler Gomes Moura

DESCRITIVO DO MÓDULO

1. Objetivo

Capacitar os participantes com ferramentas técnicas adequadas e suficientes para inserção no tópico “destilação”, de um ponto de vista tanto conceitual quanto aplicado para o caso das destilarias de álcool a partir de cana-de-açúcar. O curso visa, ainda, a desenvolver a capacidade analítica dos participantes, com a utilização de “cases” específicos.

2. Tópicos

2.1 Introdução à destilação

2.2 Princípios da Destilação

2.3 Equilíbrio Líquido-Vapor

2.4 Primeiros Passos para o Projeto Básico de uma Coluna de Destilação

2.5 Efeito do Número de Pratos ou Estágios

2.6 Fatores que Influenciam a Operação em uma Coluna de Destilação

2.7 Internos de Colunas

2.8 Refervedores para Colunas de Destilação

2.9 Destilação de Vinho Oriundo de Fermentação de Produtos e Sub-Produtos da Cana-de-açúcar – “Case” em Destilação para obtenção de álcool hidratado.

2.10 Processos de Desidratação do Etanol – “Cases” em Desidratação via Ciclohexano e Peneira Molecular.

2.11 Comparativo dos Processos de Desidratação

3. Metodologia

3.1 Aulas expositivas

3.2 Estudos de Casos

Mini Currículo

Adler G. Moura, Eng. Químico, M.Sc. Eng. de Processos Químicos, Dr.Sc. Eng. de Processos Catalíticos (UNICAMP-BR / CNRS-Lyon-FR). Principais Empresas: Copersucar, DuPont. Atual: Prof. Orientador FEQ/Unicamp e Responsável pela Engenharia de Álcool da EAA/DEDINI S.A Inds. Base.

1 INTRODUÇÃO À DESTILAÇÃO

1.1 - Componentes básicos das Colunas de Destilação

As colunas de destilação são caracterizadas por vários componentes, cada um deles utilizados tanto para a transferência de energia, quanto para otimizar a transferência de massa dos componentes. Uma destilação típica contém os seguintes