Cunicultura
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14/05/2010PRODUÇÃO DE COELHOS
Produção e Melhoramento Animal I
Escola Universitária Vasco da Gama
PRODUTOS CARNE
- Carcaça - Peças - Transformados
Escola Universitária Vasco da Gama
Produção e Melhoramento Animal I
EJ 2010
1
14/05/2010
PRODUTOS subproduto da produção de carne
PELO
Excepto Angora e Rex
1ª tosquia 8/9 semanas Cada 3 meses
PELE
Escola Universitária Vasco da Gama
Produção e Melhoramento Animal I
EJ 2010
PRODUTOS
PELE
Vantagens
- durável - imitação outras peles - baixo custo - coloração fácil - Peles não aptas – pêlo para feltro Coelhos carne abatidos antes pele ideal 4/5 meses
Escola Universitária Vasco da Gama
Produção e Melhoramento Animal I
EJ 2010
2
14/05/2010
PRODUÇÃO MUNDIAL DE CARNE DE COELHO ENTRE 2003 E 2008
1 781 209 1 599 395 1 434 159 1 422 403 1 476 159 1 842 255
ton
2003
2004
2005
2006
2007
2008 Fonte: FAO
Escola Universitária Vasco da Gama
Produção e Melhoramento Animal I
EJ 2010
PRODUÇÃO DE CARNE DE COELHO POR CONTINENTE EM 2008
Continente Europa Ásia África América Oceânia Produção de carne de Coelho (ton) 486 854 757 574 94 505 503 322 0
África 5,1% Europa 26,4% América 27,3%
Ásia 41,1%
Fonte: FAO
Escola Universitária Vasco da Gama Produção e Melhoramento Animal I EJ 2009
3
14/05/2010
PRODUÇÃO DE CARNE DE COELHO POR CONTINENTE EM ENTRE 2003 E 2008
África América Ásia Europa
481020 478210 543428 481442 473247 702193 645346
486854
757574
ton
536562
566990
609732
261882 92287 2003
281966 92605 2004
298830 94349 2005
381012 94827 2006
503331 94665 2007
503322 94505 2008
Fonte: FAO
Escola Universitária Vasco da Gama Produção e Melhoramento Animal I EJ 2010
PRINCIPAIS PRODUTORES DE CARNE DE COELHO EM 2008
País China Venezuela Itália Coreia do Norte Espanha Egipto França República Checa Alemanha Produção de carne de Coelho (ton) 666 000 481 000 240 000 91 000 74 161