Cultura do abacateiro

E-Tec Brasil -

EaD

CURSO DE AGRICULTURA DISCIPLINA DE FRUTICULTURA II

A CULTURA DO ABACATEIRO

MATERIAL DE APOIO

Prof. José Nilton R. Dorneles SANTA MARIA, 10/2010

A CULTURA DO ABACATEIRO

1. HISTÓRICO O abacateiro é uma espécie originária da América, tendo como centro de origem o México e a América Central. Atualmente, o seu cultivo se estende a quase todas as zonas tropicais e subtropicais, porém, economicamente, só é cultivado no sul dos Estados Unidos, África do Sul, Havaí, Israel, parte tropical da Austrália e Brasil. O abacateiro surgiu no Brasil no início do século XIX, vindo da Guiana Francesa, em 1809. Porém, só a partir de 1920 é que se iniciaram introduções de variedades dos Estados Unidos.

2. BOTÂNICA O abacateiro pertence ao gênero Perseae, fanu1ia Lauraceae. Duas são as espécies importantes em fruticultura: Persea americana Mill (guatemalense e antilhana) e Persea drymifolia Cham e Schlect (mexicana). Apresenta um porte de médio a elevado, podendo atingir de 12 a 20 metros. O porte é maior em plantas obtidas de sementes do que nas enxertadas. A copa pede apresentar-se ereta ou espalhada, e os ramos inferiores têm tendência natural a se dirigir no sentido do solo. O tronco e as ramificações são medianamente resistentes. A casca é fina e verde quando a planta é nova, passando, com a idade, a corrugada e de cor acinzentada. O sistema radicular é relativamente bem desenvolvido, as raízes são grassas, as cascas carnosas e quebradiças. O abacateiro é planta de folhas persistentes. Contudo, algumas variedades apresentam hábitos caducifólio, isto é, antecipando o período de florescimento, uma queda total das folhas, que a seguir se renovam. As folhas são inteiras, alternadas, curto-pecioladas, com dez a trinta centímetros de comprimento, apresentando as mais diversas formas, desde largamente ovaladas a laceoladas. Folhas novas apresentam uma leve cor bronzeada, que desaparece com a maturação. As flores são pequenas, de cor