CULTIVO DE COCO

CULTIVO DE COCO - Cocos Nucifera Linn

CULTIVO DE COCO - Cocos Nucifera Linn

SUMÁRIO
1- INTRODUÇÃO 4
2. O FRUTO 5
3. A PLANTA 5
 3.1 Coqueiro gigante. 5
 3.2 Coqueiro anão. 5
 3.3 Coqueiro híbrido.. 5
4. O CULTIVO 6
5. USOS 7
6. MERCADO 7

1- INTRODUÇÃO
O gênero Cocos é constituído apenas pela espécie Cocos nucifera L., a qual é composta de algumas variedades, entre as quais as mais importantes são: Typica (Var. Gigante) e Nana (Var. Anã). Nome popular da fruta é Coco (coco da baía), e teve origem na Ásia.
O coqueiro é considerado a árvore da vida, dada a grande gama de produtos e subprodutos que podem ser obtidos da planta.
O consumo da água de coco verde no Brasil é crescente e significativo. A demanda é suprida pelo comércio do fruto e, principalmente, pela extração e envasamento da água, o que envolve pequenas, médias e grandes empresas.

2- O FRUTO
O coco possui uma camada externa grossa e fibrosa (casca). A água de coco (endosperma líquido) preenche a cavidade central do fruto, encerrado pela copa ou polpa (endosperma sólido). Em seu estado natural, a água é estéril (sem presença de microrganismos – fungos, bactérias etc.) e é utilizada como isotônico natural.
O coco verde possui maior quantidade de líquido que o maduro (ou coco seco) e tem polpa tenra. O sabor da água de coco é doce e levemente adstringente. Suas características são influenciadas, principalmente, pela variedade e o estágio de maturação do fruto, bem como pelas práticas agronômicas empregadas na lavoura (adubação, irrigação etc.) e condições climáticas.
3- A PLANTA
O coqueiro é uma planta da família Palmae (palmeira), introduzida no Brasil em 1553 pelos portugueses. Três variedades de coqueiro são exploradas no país:
3.1 - Coqueiro gigante. Planta de porte alto, atingindo cerca de 35 metros de altura. Sua finalidade principal é o