Cromatografia em papel

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

ENDEREÇOS ELETRÔNICOS:

http://www.explicatorium.com/CFQ7-Cromatografia.php http://pt.wikipedia.org/wiki/Cromatografia http://www.pucrs.br/quimica/professores/arigony/cromatografia_FINAL/CROMA_PAPEL.htm http://www.cienciaviva.pt/projectos/scienceduc/pigmentos.pdf http://www.fc.up.pt/gisocb/pdfs/QBiol2004_2005secure.pdf

CENTRO UNIVERSITÁRIO DO PLANALTO DE ARAXÁ

ANDERSON OLIVEIRA
ELBA PAIVA
HELEN SANDRA DE SOUSA LAET
KÊNIA FERNANDES
MICHEL PAIVA
RIGOMAER HUMBERTO BARBOSA

CROMATOGRAFIA EM PAPEL
- SEPARAÇÃO DE PIGMENTOS DE COUVE -

ARAXÁ – MG
27/06/2012

INTRODUÇÃO

Cromatografia é uma técnica de separação e de análise de substâncias em solução, mediante um processo de adsorção seletiva. Ela funciona de acordo com as interações entre moléculas de polaridades diferentes, que podem ser ou não arrastadas da fase estacionária para a fase móvel em diferentes intensidades.
A cromatografia de papel é uma das técnicas mais simples e que requer menor instrumentação para realização, neste tipo de cromatografia, depois de demarcada a amostra no papel, o eluente flui verticalmente pelo fenômeno de micro capilaridade, e os componentes da amostra depositam-se em locais específicos. Utiliza-se o papel de filtro de celulose, por ser altamente hidrófilo, mantendo um revestimento de água imperceptível. Esse revestimento é a fase estacionária e o solvente utilizado é a fase móvel.
O objetivo dessa prática é demonstrar a funcionalidade da acetona no extrato da couve, para a separação de clorofilas e carotenos, que são substâncias responsáveis pelos pigmentos da couve.

MATERIAIS

- Almofariz
- Pistilo
- Folha de couve
- Acetona de laboratório
- Acetona tradicional
- Filtro de papel

PROCEDIMENTOS

Retira-se o talo da folha de couve e a coloca no almofariz.
Adiciona-se uma quantidade pequena de acetona tradicional e acetona de laboratório na folha de couve e a seguir a macera com o auxílio de um pistilo.
Depois de