Cristal de gengibre

Cristal de gengibre

Benefícios: higienização bucal refrescando o hálito, combate ao tártaro, gengivite, amigdalite, faringite, sinusite, laringite, atua nas cordas vocais e auxilia a digestão.

Componentes
50 g de gengibre
50 g de açúcar cristal
Técnica
1. Lavar bem as raízes de gengibre e retire a pele 2. Cortar em cubinhos mínimos (mas bem pequenos mesmo) 3. Levar ao fogo uma frigideira (ou panela) de ágata 4. Colocar o gengibre e o açúcar em fogo médio 5. Mexa com uma colher de pau 6. Depois de algum tempo (não muito longo) o açúcar começará a caramelizar 7. Retire do fogo e mexa vigorosamente 8. Irão formar os cristais 9. Pode ser guardado por muito tempo

Bala de gengibre
Componentes
240 g açúcar

2,5 g de manteiga,

5 mL suco de limão,

25 mL de chá como malva, tansagem ou hortelã,

100 g de gengibre.

Técnica 1. Descasque o gengibre e corte-o em pedaços pequenos;

2. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até o ponto de bala (Coloque um pouco da mistura em um pote de água fria, e veja se é possível enrolá-la).

3. Despeje a bala em pia de mármore, untada, e espere esfriar.

4. Com as mãos untadas, corte em filas a mistura, enrole e pique as balas.

5. No fim, peneire as balas com açúcar de confeiteiro.

Cristal de gengibre

Benefícios: higienização bucal refrescando o hálito, combate ao tártaro, gengivite, amigdalite, faringite, sinusite, laringite, atua nas cordas vocais e auxilia a digestão.

Componentes
50 g de gengibre
50 g de açúcar cristal
Técnica
10. Lavar bem as raízes de gengibre e retire a pele 11. Cortar em cubinhos mínimos (mas bem pequenos mesmo) 12. Levar ao fogo uma frigideira (ou panela) de ágata 13. Colocar o gengibre e o açúcar em fogo médio 14. Mexa com uma colher de pau 15. Depois de algum tempo (não muito longo) o açúcar começará a caramelizar 16. Retire do fogo e mexa vigorosamente 17. Irão formar os