Correlação do equilíbrio de fases entre constituintes de óleos vegetais e dióxido de carbono supercrítico
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CORRELAÇÃO DO EQUILÍBRIO DE FASES ENTRE CONSTITUINTES DE ÓLEOS VEGETAIS E DIÓXIDO DE CARBONO SUPERCRÍTICOH. S. VARGENS1, F. F. M. AZEVEDO1, M. E. ARAÚJO2
1Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - UFPA e-mail: hermann@ufpa.br
2 Faculdade de Engenharia Química - UFPA e-mail: emmi@amazon.com.br
RESUMO – O sucesso da simulação de processos de separação depende da precisão da modelagem termodinâmica do equilíbrio de fases. Este trabalho teve como objetivo a avaliação sistemática da capacidade de predição do equilíbrio líquido-vapor das equações de estado cúbicas de Soave-Redilich-Kwong e Peng-Robinson com as regras de mistura de van der Waals com dois parâmetros de interação binária, de triglicerídeos, (-tocoferol e o esqualeno em CO2 supercrítico, publicados na literatura. Foi utilizado o pacote computacional PE 2000 para o ajuste dos dados experimentais com a determinação dos parâmetros de interação binária, aplicando o método matemático Simplex modificado, e com o cálculo do equilíbrio de fases empregando o algoritmo PT flash. Ambas as equações apresentaram precisão na correlação dos dados experimentais demonstrando que as regras com dois parâmetros e com três parâmetros de interação binária mostraram-se adequadas para a descrição do equilíbrio de constituintes de óleos vegetais e CO2 supercrítico.
PALAVRAS-CHAVE: equação de estado; tocoferol; esqualeno, equilíbrio de fases.
1. INTRODUÇÃO.
Óleos e gorduras são constituídos predominantemente de uma cadeia de triglicerídeos e como constituintes em menores proporções, ácidos graxos livres, monoglicerídeos, diglicerídeos, impurezas e outra pequena quantidade de outros constituintes não glicerídicos de alto valor agregado como esqualeno, tocoferóis, carotenóides e esteróis. Os triglicerídeos são importantes fontes renováveis de energia e de matérias primas para a indústria oleoquímica.
Além do consumo humano por óleos refinados inúmeras são as aplicações dos óleos vegetais. A