Controle neural quimico da respiraçao
CURSO: NUTRIÇÃO
DISCIPLINA: BROMATOLOGIA E COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS
PROFESSORA: DRA. VALDILÉIA TEIXEIRA UCHÔA
ACIDEZ E ASPECTOS BROMATOLÓGICO DOS LEITES
PAULA DANIELE FERREIRA DA SILVA
ROSEANE SARAIVA DE LIMA
PAULA DANIELE FERREIRA DA SILVA
ROSEANE SARAIVA DE LIMA
TERESINA-PI
2013
PAULA DANIELE FERREIRA DA SILVA
ROSEANE SARAIVA DE LIMA
Relatório de atividade experimental para avaliação parcial da disciplina de Bromatologia e Composição dos Alimentos, sob orientação da Profa. Dra. Valdiléia Teixeira.
Relatório de atividade experimental para avaliação parcial da disciplina de Bromatologia e Composição dos Alimentos, sob orientação da Profa. Dra. Valdiléia Teixeira.
ACIDEZ E ASPECTOS BROMATOLÓGICO DOS LEITES
TERESINA-PI
2013
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO....................................................................................................... 4
PARTE EXPERIMENTAL..................................................................................... 5
DESENVOLVIMENTO.......................................................................................... 7
CONCLUSÃO......................................................................................................... 9
REFERÊNCIAS...................................................................................................... 10
INTRODUÇAO
O leite é um alimento nutritivo, pois é fonte de proteína, gordura, energia e outros constituintes essenciais, os quais fornecem ao homem macro e micronutrientes ao seu desenvolvimento e manutenção da saúde, fato este que o torna um dos principais alimentos do homem. (TINÔCO, 2002)
É amplamente consumido pela população mundial, porém, é também um bom meio de cultura para diferentes microorganismos, logo, a ocorrência de problemas pertencentes nas condições higiênicas durante os processos de obtenção, manipulação e conservação deste produto vem sendo considerada como uma das principais razões