Controle Biologico

CENTRO UNIVERSITARIO DE PATOS DE MINAS- UNIPAM
PROF.: DEUSA HELENA
DISCIPLINA: MICROBIOLOGIA
ALUNO(A): L.B.A
3ª AULA PRÀTCA
Introdução: Controle biológico
OBSERVAR PARA AS ATIVIDADES PRÁTICAS DESSA AULA O 4º TEMA DA APOSTILA DE PRÁTICA

Agentes Químicos
- dividir uma placa de Petri com Agar em 4 quadrantes
- semear os 4 quadrantes da seguinte forma:
- 1º quadrante: um aluno encosta o dedo suavemente no Agar
- 2º quadrante: outro aluno lava o dedo com água e sabão por 1 minuto, seca com gaze estéril e faz a impressão do dedo
- 3º quadrante: outro aluno faz a anti-sepsia de seu dedo com gaze embebida em álcool etílico a 70%, seca com gaze estéril e faz a impressão do dedo
- 4º quadrante: um outro aluno faz a anti-sepsia de seu dedo com gaze embebida em álcool iodado, seca com gaze estéril e faz a impressão do dedo

RESPONDA:
1)1. Qual a diferença entre anti-sepsia e assepsia?
2. Qual o modo de ação do calor seco? E do calor úmido? Qual o mais eficaz?
3. Qual é o tipo de calor mais utilizado para a indústria de alimentos? Por quê?
4. Por que o álcool etílico utilizado como desinfetante e anti-séptico deve ser hidratado?
5. Qual o mecanismo de ação dos ácidos utilizados na conservação de alimentos?
6. Por que a autoclave, embora funcione numa temperatura muito mais baixa que os fornos ou estufas de esterilização, também possuem ação esterilizante?

Respostas
1. Assepsia é a limpeza e remoção de sujeira e detritos em superficies, para diminuição ou/e elimiação de bacterias. É o conjunto de medidas que permitem manter um ser vivo ou um meio inerte isento de bactérias. A Anti-sepsia refere-se à desinfecção de tecidos vivos com anti-sépticos. É a prevenção do desenvolvimento de agentes infecciosos por meio de procedimentos físicos ou químicos destinados a destruir todo microorganismo. Ex: limpeza da pele antes da cirurgia. É o método através do qual se impede a proliferação de microrganismos em tecidos vivos com o uso de substância