contabilidade

1149 palavras 5 páginas
Como consultores do Sr Bread, a equipe levantou diversas informações sobre como melhorar o mecanismo geral de funcionamento de sua padaria, portanto antes de iniciar os procedimentos destes mecanismo, a equipe buscou levantar a título de conhecimento do seu proprietário informações sobre o concorrido e milionário mercado que este segmento se tornou, com o objetivo de criar nele a expectativa e o desejo maior de aderir aos nossos conselhos.
O setor de panificação no Brasil reúne cerca de 45 000 padarias que representam um faturamento anual de 16 bilhões de dólares, o que corresponde a 2% do PIB. As padarias são empresas que produzem e vendem pães e produtos de confeitaria. Caracterizam-se por serem pequenas empresas produtoras de alimentos com processos de fabricação bastante artesanais. Nos últimos anos, muitas panificadoras têm fechado as suas portas por não suportarem o aumento da competição e as mudanças do comportamento do consumidor.
Objetivo de nossa consultoria é mostrar para o Sr Bread a formula para que o mesmo possa obter somente os pontos positivos desta pesquisa, e tenha sucesso em seu empreendimento. o sistema de qualidade tecelado pela nossa consultoria teve como base na metodologia do ciclo PDCA. Essa metodologia foi composta de diagnóstico inicial da padaria, definição de metas que, uma vez atingidas, garantiriam que os problemas identificados na fase de diagnóstico estariam resolvidos, ações de planejamento para se atingir cada meta, execução do plano e sugestões de redirecionamento.
Com estes objetivos traçados, nossa consultoria desenvolveu métodos para a organização da instituição. Baseamos estas informações para evitar desperdícios e agilizar o processo de produção, portanto o ponto principal que sugerimos ao Sr Bread, que mais importante do que cada ferramenta em seu lugar , é o fato da organização do estabelecimento começar pelos funcionários, e se tornar padrão em todas as diferentes áreas da padaria, para isso dividimos algumas

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