Contabilidade analítica

Hotel da Malcata – Caso Prático

1- Fornecimentos e Serviços Externos:
De seguida será feita a distribuição dos fornecimentos e serviços externos pelos departamentos de Dormidas e F&B, e pelos gastos de Distribuição e Administração, sendo que
90% dos custos representam os custos fixos e os restantes 10% dizem respeito aos custos variáveis: 

Eletricidade: É no departamento de F&B que os custos de eletricidade são superiores, pois o facto de nele se encontrarem diversas arcas frigoríficas e outro tipo de equipamentos na cozinha, faz com que haja um elevado consumo elétrico. O departamento de dormidas também consume eletricidade, pois os hóspedes usufruem de diversos equipamentos que estão ao seu dispor nos quartos;

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Água: Água consumida nos departamentos de dormidas, através de banhos e sanitários, e no departamento de F&B, para cozinhar e também lavar a loiça;

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Gás: O valor do gás é superior no departamento de F&B, devido à elevada utilização de gás para cozinhar os alimentos servidos neste departamento.

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Combustíveis: gasto de distribuição atribuído às deslocações;

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Honorários: Serviço do Técnico Oficial de Contas;

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Vigilância e Segurança: custo imputado aos gastos de administração;

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Limpeza, Higiene e Conforto: Nesta situação o maior valor destaca-se no departamento de dormidos, tendo em conta que todos os dias os quartos são limpos e que o conforto e higiene dos hóspedes é fundamental. Também no departamento de F&B existem custos desta natureza, pois também estes espaços devem estar devidamente limpos e higienizados;

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Seguros: custo atribuído aos gastos administrativos, pois está relacionado com os equipamentos e responsabilidade civil;

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Material de escritório: valor imputado aos gastos administrativos;

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Publicidade e Propaganda: Valor atribuído à distribuição, com fim de promover e dar a conhecer o hotel;

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Comunicações: Considerados os telefonemas realizados para empresas, parceiros, agências, etc. Deste modo considerei que faria