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UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA “JULIO DE MESQUITA FILHO”
CÂMPUS DE TUPÃ
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

CAIO COSINE
FELIPE BITTENCOURT
TAIANE DE PAULA FERREIRA
THALES DELGADO

ANÁLISE DO AMBIENTE INSTITUCIONAL DA PRODUÇÃO DE TILÁPIA FRENTE AO AMBIENTE ECONÔMICO E SOCIAL

Tupã
2013
CAIO COSINE
FELIPE BITTENCOURT
TAIANE DE PAULA FERREIRA
THALES DELGADO

ANÁLISE DO AMBIENTE INSTITUCIONAL DA PRODUÇÃO DE TILÁPIA FRENTE AO AMBIENTE ECONÔMICO E SOCIAL

Relatório parcial apresentado à disciplina Trabalho Interdisciplinar Orientado II, como exigência de avaliação no Curso de Administração, Campus de Tupã.
Orientadora: Prof.ª Dra. Cristiane Hengler Corrêa Bernardo.

Tupã
2013
Sumário

1 Introdução
Na Produção Aquícola, ou também chamada Aquicultura, trabalha-se a criação de organismos aquáticos, como o cultivo de peixes, tartarugas, camarões, mexilhões e outras formas de vida dentro da água, sem comprometer a biodiversidade e os recursos naturais. Este sistema envolve diferentes técnicas de produção como os tanques escavados, construídos em fazendas especialmente destinadas a esse tipo de produção, e os tanques-rede, gaiolas colocadas em reservatórios para criação (EMBRAPA, 2013).
A Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) aponta a aquicultura como o único tipo de produção de alimentos que cresce mais que a população mundial. Tornando-se a grande esperança para a segurança alimentar do planeta, de acordo com a FAO. Desde meados dos anos 90, observa-se que a produção pesqueira mundial mantém-se estável, enquanto que a produção da aquicultura cresce exponencialmente, abastecendo hoje, 50% do mercado de pescado no mundo (EMBRAPA, 2013). Compreende-se que a mudança no hábito alimentar em favor de carne branca é hoje o fato gerador de crescimento na demanda do consumo de pescado, que tem estimulado o consumo de peixes oferecidos ao consumidor, in natura e