Consumo de Carboidratos e exercício

Os carboidratos quando consumidos com um certo intervalo que permita a digestão e absorção podem promover maior acúmulo de glicogênio muscular. O conteúdo de glicogênio muscular está fortemente relacionado ao tempo de tolerância ao esforço e ao aumento das reservas de glicogênio. Antes da atividade recomenda-se ingerir carboidratos com baixo/médio índice glicêmico a fim de evitar o quadro de hipoglicemia durante a atividade, uma vez que a glicose oriunda dos carboidratos com baixo/ médio índice glicêmico é disponibilizada aos poucos para ser utilizada pelo organismo. Além disso deve-se estar atento ao período de tempo de ingestão dos carboidratos antes da atividade, para que se tenha uma disponibilização de glicose eficiente e não se tenha um desconforto gastrointestinal durante a atividade.
Exercícios de longa duração provocam redução acentuada do glicogênio muscular, o consumo de carboidratos durante a atividade prolongada é essencial para a melhora da performance, pois aumenta a glicemia e o músculo passa a captar mais glicose plasmática sem precisar somente da glicose resultante da glicogenólise, além disso, pode-se atenuar a elevação de hormonios stressores como o cortisol consumindo carboidratos durante a atividade. Com maior disponibilidade de glicose plasmática o glicogênio muscular é poupado e a intensidade da atividade pode manter-se o que aumenta a performance. Caso não haja o consumo de carboidratos durante a atividade o glicogênio muscular poderá ser praticamente esgotado resultando em fadiga ou no mínimo diminuição drástica na intensidade da atividade. Já no pós-atividade, deve-se consumir carboidratos com maior índice glicêmico, pois são absorvidos mais rapidamente pelo organismo. Devido a essa velocidade de absorção ao ingeri-los após o treinamento temos uma maior síntese dos estoques de glicogênio muscular, glicogênio este depletado durante o exercício. Sabemos que a glicemia aumenta de forma abrupta com a ingestão de carboidratos com alto