Condições de trabalhos em Frigoríficos - Eng. Segurança do trabalho

Universidade Federal de Itajubá – Campus Itabira
Engenharia de Saúde e Segurança

Lucas Araújo Soares - 32092
Pedro Luiz C. Rodrigues - 30494

Análise do Trabalho em Empresas de Abate e Processamento de Carnes e Derivados

Itabira
2014
Introdução

Nesse trabalho veremos à fundo as questões que envolvem as condições de trabalho nos frigoríficos brasileiros, como foi exibido no documentário “Carne e Osso” além de detalhes da NR-36,norma que foi criada pelas autoridades que fiscalizam as condições de trabalho e saúde do trabalhador, única e exclusivamente para atender a esses casos e tentar minimizar os impacto negativos dessa atividade na sociedade.

1) Qual a contribuição do documentário Carne e Osso para se fazer uma reflexão das condições de trabalho em frigoríficos?

Ao fazermos a análise do documentário “Carne e Osso”,chegamos à conclusão de que ele é de suma importância para se conhecer a realidade à qual estão submetidos os trabalhadores de frigoríficos.
Por mais que já se tenha ouvido falar sobre a degradante rotina de trabalho,riscos e problemas de saúde envolvidos ,ao vermos o documentário observamos que a realidade é bem pior do que se imaginava.Além disso, vimos o problema e o ponto de vista do trabalhador,fato pouco comum na mídia onde geralmente apenas as grandes empresas conseguem se expressar. 2) Na sua opinião, a NR-36 contempla os aspectos abordados no documentário “Carne e Osso”?

Sim. O objetivo da Norma é estabelecer os requisitos mínimos para a avaliação, controle e monitoramento dos riscos existentes nas atividades desenvolvidas na indústria de abate, e na teoria corrigi os aspectos abordados no documentário. O problema é que nem sempre isso se aplica na prática, quando as empresas ou o trabalhador não segue a risca as recomendações dos profissionais afetando diretamente a rotina do trabalhador.

3) O acordão da Justiça do Trabalho – TRT da 15ª Região contempla as expectativas