Conceito De Aditivos

1213 palavras 5 páginas
Conceito de aditivos
São aquelas substâncias acrescentadas aos alimentos para melhorar sua cor, textura e aroma ou para conservá-los frescos por mais tempos.
Malefícios a saúde
Os aditivos passam por rigorosos testes. Os que provocam efeitos colaterais não são aprovados. Para todas a substâncias, níveis de segurança são estabelecidos e não podem ser ultrapassados. Esses níveis são fixados bem abaixo dos limites considerados seguros para o homem, supondo-se um consumo razoável dos alimentos que contém esse aditivo.
Lista de Aditivos
7 Belo - Nestlê.
Ingredientes: Açúcar cristal, xarope de glucose e gordura vegetal.
Aditivos: acidulante ácido lático, aroma natural de menta, estabilizante leticina de soja, monoesteorato de glicerina.

Água tônica diet - Antarctica
Ingredientes: Água gaseificada, extrato vegetal aromático e quinino.
Aditivos: Aroma natural, conservador benzoato de sódio, acidulante ácido cítrico e ácido tartárico, edulcorante artificial, sacarina sódica e ciclamato de sódio.
Bala de nata - Aymoré.
Ingredientes: Açúcar, glucose, soro de leite em pó, gordura vegetal hidrogenada, amido de milho, gelatina e sal.
Aditivos: Estabilizante lecitina de soja, aroma artificial de nata cremosa.
Big Bol - Ping-Pong.
Ingredientes: Açúcar, xarope de glicose, base para goma de mascar.
Aditivos: Aroma artificial de tuti-fruti, anti umectante de glicerol, estabilizante lecitina de soja, acidulante, ácido cítrico e corante artificial eritrozina.
Biscoito doce de leite - Triunfo.
Ingredientes: Farinha de trigo, açúcar cristal, gordura vegetal hidrogenada, açúcar invertido, amido de milho, soro de leite em pó, doce de leite em pó e sal refinado.
Aditivos: Aroma reconstituído de doce de leite, estabilizante lecitina de soja e corantes naturais.
Bubaloo - Adams.
Ingredientes: Açúcar, xarope de glicose, base para goma de mascar.
Aditivos: Acidulante ácido cítrico, aroma natural de lima-limão, corantes artificiais.
Clorets - Adams.
Ingredientes: Açúcar e xarope de glicose.

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