Compostos Oxigenados Parte 1

Química Orgânica

Compostos oxigenados Silvani Linhares

Álcool:

OH – “C” saturado
Sufixo - OL

São obtidos pela hidratação de alcenos. CH2 = CH2 + H2O  CH3- CH2- OH
(H+,
OH-)
CH3- OH

Metanol (álcool metílico)

CH3- CH2- OH Etanol (álcool etílico)
*O

metanol é um gás incolor muito tóxico, sem cor de chama, usado como combustível!

Álcool
CH3- CH2- CH2- OH 1-propanol
3
2
(álcool propílico)
1
3
2
CH
1 3- CH- CH3 2-propanol
(álcool
OH isopropílico) Classificação:

Álcool Primário

Álcool
Secundário

Álcool Terciário

Classificação:
Monoálcoois: uma hidroxila em sua constituição
Poliálcoois: várias hidroxilas em sua constituição
HO

OH
OH

1,2,3-propanotriol ou glicerina

Propriedades
1. Força de interação molecular
Ligações de hidrogênio

2. Pontos de fusão e ebulição
Pontos de fusão e ebulição muito elevados
Monoálcoois x hidrocarbonetos (M-próxima)
Poliálcoois x monoálcoois (mesmo nº C na cadeia)
3. Estados de agregação
Monoálcoois: até 12 C – líquidos// os demais são sólidos. Poliálcoois: até 5C – líquidos // os demais sólidos.

4. Densidade
Monoálcoois: menor que da água (maioria)
Poliálcoois: mais densos que a água.

5.

Solubilidade

Monoálcoois com mais de 4 ou 5 carbonos são praticamente insolúveis em água.
O aumento de OH tende a tornar a substância mais solúvel.
6. Reatividade
São mais reativos que os hidrocarbonetos
7. Aplicações práticas
Monoálcoois: metanol e etanol// Poliálcoois: etileno glicol e glicerina.

Fenol: OH – Aromático

β –hidróxinaftaleno
Ou β-naftol

OH

Hidróxibenzeno (Fenol)

Os fenóis são utilizados como matéria prima para fabricação de anti-sépticos, fungicidas e desinfetantes.

Exemplo::
OH
- CH3
OH

OH

1-hidróxi-2-metilbenzeno ou orto-cresol
- CH3

1-hidróxi-3-metilbenzeno ou meta-cresol

CH3

1-hidróxi-4-metilbenzeno ou para-cresol

Os cresóis são conhecidos comercialmente como creolina!

Propriedades
1. Força de interação molecular
Ligações de hidrogênio / monofenóis (polares)
-difenóis (1,4) apolares.
2. Pontos de