Composição química da célula

Água: Substância essencial à vida – reações químicas do metabolismo só ocorrem em presença de água. Preenche o interior da célula- solvente de substâncias.
A quantidade de água varia conforme a espécie, idade, atividade celular.

Minerais: Presentes nos líquidos intra e extracelulares na forma de íons e de sais.

Componentes orgânicos da célula:

São polímeros – moléculas grandes formados pela união de moléculas menores chamadas monômeros.

Carboidratos: Chamados de glicídeos ou açúcares. São formados por carbono, hidrogênio e oxigênio. Fornecem energia para as atividades celulares.
Exemplos:
- glicose (combustível celular) , frutose (presente nos frutos) – são monômeros,
- amido (reserva dos vegetais), glicogênio (reserva dos animais) e celulose (forma a parede das células vegetais)

Classificação dos caboidratos:

monossacarídeos: formados por apenas uma unidade glicídica .
Ex. glicose, frutose, desoxirribose

dissacarídeos: formados por duas unidades glicídicas
Ex. sacarose, maltose, lactose

polissacarídeos: formados por muitas unidades glicídicas
Ex. amido, glicogênio, celulose

proteínas São polímeros formados por monômeros chamados aminoácidos.
Funções:
estrutural – formam os componentes celulares (colágeno, queratina, osseína); enzimática - promovem reações químicas (enzimas: lipases, amilase salivar, pepsina) de movimento 0 (contração muscular) – actina e miosina. de transporte - hemoglobina e mioglobina.
Hormonal: insulina de coagulação: fibrinogênio

Lipideos:
Conhecidos por gorduras – são insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos.
Triglicerídeos ou triglicérides (óleos e gorduras) – função energética – constituídos por 3 moléculas de ácidos graxos e uma de glicerol.
Fosfolipídeos – formam a membrana plasmática.
Esteróides: Hormônios sexuais, colesterol .

Ácidos nucleicos:
Os ácidos nucléicos são macromoléculas de natureza química, formadas por nucleotídeos,