Complexo agroindustrial do gergilim

FACULDADE IBRAFEM

FABIANA DE CÁSSIA BAGATELO

Complexo Agroindustrial do Gergelim

RIO DAS PEDRAS 2010

FACULDADE IBRAFEM

FABIANA DE CÁSSIA BAGATELO

Complexo Agroindustrial do Gergelim
Trabalho apresentado à disciplina de Gestão Agroindustrial, do curso de Administração de Empresas da Faculdade Ibrafem, solicitado pelo Professor Dr. Mário Benassi Junior.

RIO DAS PEDRAS 2010

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Sumário
1 – História do gergelim ..................................................................................... 4 2 – O gergelim no Brasil ..................................................................................... 4 3 – O gergelim na alimentação........................................................................... 6 4 – O Cultivo do gergelim ................................................................................... 8 5 – Importância econômica ................................................................................ 8 6 - Produção de gergelim no mundo .................................................................. 8 7 – Produção do gergelim no Brasil ................................................................. 11 8 – Custos ........................................................................................................ 12 9 – Maior demanda .......................................................................................... 12 10 – Principais empresas processadoras do gergelim ..................................... 13 11 – Principais derivados do gergelim .............................................................. 13 12 – Órgãos que regulamentam o setor ........................................................... 13 13 – Webgrafia ................................................................................................. 13

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1 – História do gergelim O gergelim (Sesamum indicum L.) é uma das mais antigas plantas oleaginosas usadas pela humanidade, existindo achados arqueológicos