Comparações em empresas

1 INTRODUÇÃO

Este texto pretende demonstrar que a partir da análise da situação da empresa Monte Seu Prato Delivery foram tomadas algumas decisões que possibilitarão á organização promover as mudanças que precisa com mais eficácia, envolvendo menos riscos.
A Monte Seu Prato Delivery é uma empresa familiar que oferece serviços de entrega de comida caseira na zona sul de São Paulo. Inicialmente, atendia construções, mas o jovem casal empreendedor responsável pelo negócio vislumbrou a oportunidade de crescimento caso oferecessem um serviço diferenciado, com mais qualidade e com a personalização dos pratos. Dessa forma, para que fossem feitas algumas adequações e aperfeiçoamentos, construiu-se o planejamento a seguir.

2 DESCRIÇÃO DE CARGOS

Título do Cargo: Auxiliar de Cozinha I
Unidade: Cozinha
Descrição Sumária
Realiza atividades relacionadas à rotina de funcionamento da cozinha e dos estoques, bem como limpeza e arrumação do ambiente.
Descrição Detalhada
• Fazer a separação e higienização dos alimentos que serão preparados de acordo com o cardápio.
• Preparar os alimentos
• Confeccionar o pedido e embalar o prato
• Pesar os insumos para reposição de estoque
• Controlar a reposição dos acompanhamentos
• Confeccionar a lista de compras a partir do controle de estoques
• Auxiliar a limpeza da cozinha no final do expediente
Especificação

1. Instrução
1º grau completo

2. Experiência
02 anos de experiência adquirida no exercício do próprio cargo.

3. Complexidade/Iniciativa
Tarefas com rotina definida em que o ocupante deve seguir os padrões estabelecidos para um bom desenvolvimento da atividade, com agilidade e segurança.

4. Responsabilidade por erros
O ocupante do cargo está sujeito a cometer erros como ultrapassar o tempo de cozimento dos alimentos levando ao desperdício, bem como estar exposto a risco de queimaduras.

5. Esforço Físico
O ocupante trabalha movimentando-se constantemente, permanecendo de pé por muito tempo