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ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL DE MAUÁ- ETEC

PLANO DE NEGÓCIO
RESTAURANTE MARIA BONITA

MAUÁ
2012

ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL DE MAUÁ - ETEC

PLANO DE NEGÓCIO
RESTAURANTE MARIA BONITA

CLÁUDIA CECILIA DA SILVA
CRISTIANE SANTOS SILVA
DAYANE DE CASSIA CARDOSO
ERICA PEREIRA DOS SANTOS
FERNANDA BARBOSA OLIVEIRA
PÂMELA VALESCA LENKE

MAUÁ
2012

Agradecimentos

Agradecemos primeiramente a Deus, pela saúde, discernimento, sabedoria, vontade de chegar até aqui, e principalmente pela união deste grupo com amor, amizade e respeito.

Aos nossos pais pela educação dada, e valores ensinados.

A nossos familiares pelo apoio e encorajamento a seguir e superar a todos os obstáculos.

A cada professor que durante todo o período de curso doou seu tempo e conhecimento com paciência e dedicação.

Aos nossos colegas pelo companheirismo, amizade e alegria de todos os dias.

PLANO DE NEGÓCIO
RESTAURANTE MARIA BONITA

Sumário
Sumário 9
1.1Relevância e Justificativa 12
1.2Objetivos 13
1.2.1 Objetivo Geral 13
1.2.2 Objetivo Específico 13
1.3 Metodologia 13 1.3.1- Delineamento da Pesquisa 14
1.3.2- Plano de Análise de Coleta 15
1.3.3- Análise de Dados 15
1.3.4- Limitações do Método 16
2O Empreendimento 16
2.1 História da Empresa 17
2.2 Ramo de Atividade e Definição de Negócio 18
2.3 Objetivos da empresa 18
2.4 Missão 18
2.5 Visão 19
2.6 Valores 19
2.7 Responsabilidade ambiental 19
2.8 Metas 19
3Descrição do Empreendimento 21
3.2 Serviços 22
3.3 Histórico do empreendedor 22
3.4 Capital Social 23
4Estrutura Organizacional 24
4.1 Descrição legal 24 4.1.1 – Junto a vigilância sanitária do município 24 4.1.2 Junto a prefeitura 25
4.2 Estrutura Funcional 27
5Plano operacional