Colóides

1. OBJETIVO
Estudar vários sistemas coloidais.
2. INTRODUÇÃO
Coloides são misturas heterogêneas de pelo menos duas fases diferentes, com a matéria de uma das fases na forma finamente dividida (sólido, líquido ou gás), denominada fase dispersa, misturada com a fase contínua (sólido, líquido ou gás), denominada meio de dispersão (JUNIOR, 1999).
Estudos feitos em meados de 1861 foram introduzidos os termos colóide e diálise em um estudo sobre a difusão da matéria nos estados gasoso e líquido. Diálise é o processo de separação através do qual moléculas menores atravessam uma membrana semipermeável enquanto as moléculas maiores ou partículas coloidais são retidas pela mesma membrana (JUNIOR, 1999).
A distinção entre um meio homogêneo e heterogêneo é relativamente fácil, especialmente porque as superfícies de separação de fases são quase sempre visíveis. Porém, conforme as dimensões das partículas diminuem mais elas se confundem com o meio em que estão presentes, até finalmente escaparem dos limites da percepção visual. Tem-se então a impressão de que o meio é perfeitamente homogêneo e de que se trata de uma verdadeira solução (GIESBRECHT, 1982).
Se referindo a sistemas dispersos, as soluções coloidais ocupam um lugar intermediário pelas dimensões de suas partículas, que na fase liquida varia de 1 a 100 mµ (SEMICHIN, 1979).
Características referentes ao mundo macroscópico possibilitam a verificação de uma solução verdadeira . As mesmas permitem ser atravessadas pela luz, porém não a refletem ou a dispersam. No entanto, ao se tratar de um sistema contendo particulss dispersas, a luz é refletida pelas mesmas, tornando visível o caminho por ela atravessado. Esse efeito é utilizado na diferenciação de soluções verdadeiras das chamadas dispersões, e é conhecido como efeito Tyndall (GIESBRECHT, 1982).
As soluções coloidais podem ser obtidas pelo método de dispersão (subdividindo as partículas maiores de outros sistemas dispersos) e pelo método da condensação