Coloquio destilacao vapor extracao 2014

DESTILAÇÃO POR ARRASTE DE VAPOR DE ÁGUA DO ÓLEO
DE CRAVO E EXTRAÇÃO QUIMICAMENTE ATIVA DO
EUGENOL

Principais componentes do óleo de cravo obtidos pelo arraste

DESTILAÇÃO FRACIONADA DE UMA SOLUÇÃO evaporações sucessivas

o vap T2

r

T1 o d i u líq 100%A

T

100%A

en d n co o ã saç or p a ev o açã 100%B

y1 y2

x1 x2

100%B

•Uma mistura A+B de composição x1 (rico em B), que destila a uma temperatura inicial T1, produz um destilado de composição y1
•Ao perder mais de A, passa a ter composição x2, que passa a destilar em T2, produzindo um destilado de composição y2

DESTILAÇÃO DE UMA MISTURA HETEROGÊNEA

P = poA XA + poB XB,

!

ou P = poA + poB

!

T

onde XA=XB=1

então poA / poB = nA / nB

então mA / mB = poA / poB
A+B
composição constante

*

PMA / PMB
T

T

B
A
+B tempo A

temp o temp o as composições do vapor e do líquido NÃO mudam com o tempo de destilação

3

Destilação por arraste a vapor
Para misturas de líquidos imiscíveis: a pressão de vapor total da mistura é a somatória das pressões de vapor de seus componentes, ou seja, não depende da fração molar dos componentes (já que ela é igual a 1 ou 100%!) logo P 760 mm

A+B

A

B

p.e. a 1 atm

(760 mmHg)

TA+B

TA

TB

obs: de fato é o mesmo que a destilação de uma solução onde as frações molares dos componentes não muda ao longo do processo e são iguais a 1 !

Exemplo do Vogel
(4ªed) água + bromobenzeno 5

O método de arraste é muito usado na obtenção de produtos naturais, abaixo alguns exemplos (Vogel, 4ªed.)

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Composição do vapor de uma mistura heterogênea

pºx / pºw = nx / nw = [mx / PMx] / [mw / PMw]
!

=> mx / mw = [pºx / pºw].[PMx / PMw]
❖ Vantagem: substâncias orgânicas são geralmente insolúveis em água:

!

materiais de alto PE destilam a PE < 100o (evita decomposição)

!

são facilmente extraídos do produto final por diferença de solubilidade

!

o PMw é pequeno comparado aos compostos orgânicos insolúveis nela (o rendimento é alto, olhe a equação acima)

!
!

MISTURA

!